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大宮駅東口から、若々しいケヤキ並木の氷川参道を真っ直ぐに。
大宮の地名の由来でもある氷川神社のすぐそばに、ひっそり佇む懐石料亭。
森鴎外の小説の題材にもなったという、歴史ある一軒です。
＜料亭 大宮 一の家＞
お店の外観からして格式を感じます。
少し緊張しながら引き戸を開けると、優しい笑顔の中居さんにお出迎えいただき、ホッと一息。
2階のお座敷へ案内いただきました。
この日は3人で予約。
広々とした和室、床の間には慎ましやかなお花、窓からは手入れされた庭園。静かで落ち着いた雰囲気です。
まずは白磁の酒器で「すっぽんの血×赤ワイン×泡盛」の紅白酒で乾杯！
そのままコース料理がスタートしました。
■すっぽんコース/本日の献立■
◯前菜
・梅葛切り
・鮎と長芋の春巻
・姫サザエ旨煮
・トマトオイル漬け
・芒果白和最中
◯椀物
・丸吸い 白髪葱 露生姜
◯造り
・鮪
・真鯛
・帆立
・かます
・妻一式
◯鍋
・丸鍋
◯蒸し物
・すっぽん茶碗蒸し べっ甲餡
◯食事
・雑炊
◯水物
・季節のフルーツ
前菜は夏らしい団扇の器に美しく盛られ、一品一品がとてもお上品。
お椀の「丸吸い」は、すっぽんをシンプルに酒と水で仕立てた、綺麗なお吸い物。
旨味が凝縮されていて絶品でした。
せっかくなので、お供は日本酒をいただきましょう。
埼玉の地酒、神亀や帝松など、お料理に合う銘柄と酒器も素敵です。
メインの「丸鍋（すっぽん鍋）」は、丁寧に処理されたすっぽんを煮込んだ滋味深い味わい。
臭みは全くなく、旨味がぎゅっと詰まっています。
〆はお漬物と雑炊で、体も心も癒される贅沢な温かみ。
最後はメロンや梨などの季節のフルーツでさっぱり、ご馳走様です。
明治18年創業の老舗料亭。
帰りも丁寧にお見送りいただきまして。
最初から最後までとても穏やかで落ち着いた時間を過ごさせていただきました。
滋養強壮のすっぽん懐石コース、美味しく体力回復です。
この趣の内容で、14,300円(税込)は満足の極み。
コースはすっぽんだけでなく、季節と予算に合わせて様々ありまして。
飲み放題付きで9,000円〜と、料亭としては驚くべきリーズナブルな価格コース。
趣ある雰囲気と丁寧なおもてなし。
記念日や大切な人との会食に、ぜひおすすめしたい一軒でした。