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昼の点数:4.4
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ]
絶品の濃厚牡蠣スープ
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2023/03/27 更新
牡蠣ソバ+貝めしセット(1070円)
淵野辺駅から歩いて15分近く、貝ガラ屋へ行ってきました。淵野辺、駅近くには中村麺三郎商店、貝ガラ屋からもう少し歩くと二郎系の歩夢があって名店が多いです。
つけ麺もありますが、定番の濃厚牡蠣ソバを注文しました。
牡蠣ソバ、濃厚な牡蠣スープが絶品。牡蠣好きにはたまらないし、嫌いな人以外は間違いないのでは。勿論生臭さは取り除かれており、牡蠣の旨味が濃縮されているようなスープ。
麺は中太の縮れ麺。濃厚な牡蠣スープによく絡んで美味しいです。チャーシューは肉の引き締まった低温調理に近い見た目。量は少ないですが美味しいです。あくまでも主役は牡蠣スープで。その他の具材はカイワレ、穂先メンマ、海苔、ネギ。
貝めしも貝出汁が出ていて美味しく、牡蠣ソバのスープをかけて食べるとこれまた絶品。
淵野辺まで行く価値ありの一杯でした。人に薦めたい。
ごちそうさまでした。
2020.4.20