さとしでしたさんが投稿したらぁ麺はやし田新宿本店（東京/新宿三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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らぁ麺はやし田新宿本店新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺

1回

夜の点数：4.4
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/06 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鶏出汁と鶏油が濃厚な醤油ラーメン

特製醤油らぁ麺(1050円)

新宿東口方面、ビックロだったビックカメラ新宿東口店の裏にあるはやし田へ。現在多店舗展開していてその味が知られるようになったはやし田の、名が知られるようになったきっかけの新宿本店です。

店内は清潔で、ちょっとした料亭のような雰囲気もあります。のどぐろそばもありますが、醤油らぁ麺を注文。

スープをひと口、丸鶏を丸ごと感じられるような味わいです。鶏と水のみでとったスープだそう。

麺は細麺。少しだけ硬めに仕上がっています。穂先メンマの存在感も大きいです。チャーシューは2種類、低温調理のロースと、鶏ムネ。定番と言える特製ラーメンのトッピングですが、手堅くしっとりとした鶏の旨味が閉じ込められたおいしさ。

なんと言ってもスープが美味しく頂けた一杯でした。

ごちそうさまでした。

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2023/02/19 更新

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