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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
至高の貝出汁ラーメン
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2023/08/18 更新
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浅利とムール貝の汐そば(1000円)
バターご飯(300円)
八幡山駅南側から直ぐのところにある、しろくろへ行きました。土曜日13時過ぎに着いて、店頭の機会からQRコードを読み込み順番を待ちます。6名程の待ちで、残り3名程になったら店の前に並びます。結果、お店に着いてから30分ほどでラーメン到着。
スープは浅利の美味しい部分を濃縮したようなスープ。ムール貝の香りも濃厚で、あっさりながら旨味がひと口毎に押し寄せます。
麺は中細のストレート。喉越しがよくあっさりとした貝出汁スープにぴったりです。チャーシューはしっとりとした低温調理の鶏むねとローストポーク。ジューシーながら上品さもありスープを引き立てつつ存在感があります。
スープはひと口飲むごとに次のひと口が欲しくなる極上の貝出汁でした。ちなみにバター飯もトリュフとバターと細切りチャーシューが絶品。最高でした。
ごちそうさまでした。