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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
最高にコク深い塩とんこつラーメン
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2024/12/21 更新
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特選塩中華そば(1450円)
桜上水駅から徒歩3,4分ほどの場所にある、船越へ。土曜11時40分頃に着くと、外に16人の並び。結果入店、ラーメンを食べられたのは12時30分過ぎでした。他の方の口コミを見るからに、これでも土曜日にしては並ばなかった方なように思えます。
メニューは塩中華そば、醤油中華そば。塩中華そばを選びます。麺量がデフォルトで200gとなかなか多め。
やってきたラーメン、スープをひとくち頂くと、塩とんこつのコク深さを非常に感じさせつつもこってりではない、くどさはないという不思議なありそうで無かったような塩とんこつ。これが実に美味しかったです。
中太の手揉み麺のような口触りの麺は、スープに絡んでいて美味。麺表の多さはそのまま満足度につながります。
更にチャーシューが絶品。乱切りのような大きさ不規則にカットされたチャーシューは、肉厚で非常にジューシー。
上品さもありながらがっつり食べられる親しみやすさもありつつ、最後まで飽きない塩とんこつスープも最高でした。
ごちそうさまでした。