たまには美味しいものをさんが投稿した鉄板焼ふじいさん（香川/瓦町）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼ふじいさん瓦町、片原町（高松）、今橋/鉄板焼き、ステーキ、ハンバーグ

2回

夜の点数：4.2
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2019/06 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

お好み焼きとチヂミ…どちらも美味しいので非常に迷う♪

【投稿2回目】オープンして3か月…『鉄板焼ふじいさん』には最近よくお伺いしております。やはり居心地の良さと、料理の美味しさが通ってしまう最大の理由♪深い時間は席が空いていることがあるのでふらっと立ち寄る事も♪

先日はいつもの相棒の誕生日だったので、これまたいつものレストランご夫妻と共に2次会で利用♪フレンチトーストを頼んだ際は、誕生日プレートに乗せて出してくれて、気の利くご店主に感謝です♪写真はその日に頂いたもの以外も載せてますが、全部ではなく、これら以外にも季節ものや新作など色々と頂いております♪

そんな中、最近のヒットは「チヂミ」！！！元からある「お好み焼き」も非常に美味しいのですが、セカンドで新しく入った方が韓国料理屋さんの出身で、その力を存分に発揮！ガレットのように折りたたまれて仕上げられたチヂミは胡麻油の香りがよく、キムチの辛味、そしてモチモチ感が堪らない逸品♪お好み焼きとどちらにしようか迷いますが、迷ったら両方頼むが正解！？粉もの祭りです♪

セカンドの方が入った事で、料理の提供時間も相当短縮されており、またまた利用しやすくなりました♪新作は焼きそば？食べたいぃ！！これからも進化が楽しみなお店です♪

海老マヨ

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金時芋？

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ラムチョップ

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チーズおやき

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チヂミ

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お好み焼き

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フレンチトースト＆誕生日プレート

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フレンチトースト

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リベット18年

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2019/07/05 更新

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1回目

2019/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

五感で楽しめる、期待のお店が遂にオープン♪

３月の新店開拓②：3/20、高松市瓦町にオープンした『鉄板焼　ふじいさん』にお伺いしました。ご店主の藤井さんは、高松の有名鉄板焼店『グリルプランチャ』さんのご出身。『タビ式』のマスターより情報を頂いていた事もあって、たまたまオープン初日にお伺いする事が出来た次第です♪

お店は国道11号とフェリー通りが交わる交差点の少し北側、BAR『タビ式』さんの隣にあるビルの1階（階段を少し上りますが）です。店内は古民家のようなお洒落な内装で、入るとすぐに立派なカウンターと鉄板が目に飛び込んできます♪カウンターは9席、テーブルは２卓ありますが、鉄板焼と言えばやはりカウンター１択ですかね！

ご店主は東京で６年、『グリルプランチャ』さんで４年ほど腕を磨かれたベテランさん。人柄の良さがにじみ出ているようなお方で、初見の飛込みにも関わらずかなりお気遣いして頂き、色々とお話をさせて頂きました。お客さまに、ご店主のファンが多いというのも頷けますね。

料理に関しては、旬の食材を、確かな鉄板焼きの技法を用いて調理して頂くという『グリルプランチャ』さんと同じスタイルではありますが、『雨ノチ晴レル家』さんからの紹介で徳島のブランド椎茸『天恵茄（てんけいこ）』を仕入れるなど、独自の仕入れやメニュー開発も積極的にされている印象です。

そして、どの料理も鉄板で焼き始めた時から、観て聴いて楽しめ、且つ美味しいものでしたが、中でも特に印象に残った料理は『お好み焼き』♪それ自体はシンプルな豚玉ですが、チーズをたっぷりと使いつつも、研究を重ねたという生地がふんわり軽やかで、〆に丁度良い具合♪塩や醤油中心に料理を頂いてきて、最後の最後に登場した濃厚なお好みソースが反則級の美味しさでした♪

飲み物は、ソフトドリンクを含めて幅広く用意されてますが、ウイスキーや焼酎などの蒸留酒系が結構揃えられてます。中でも芋焼酎の前割りが良いですね。まろやかになった焼酎は料理の邪魔をせず、脂を流してくれるので結構飲んでしまいました♪

全く告知をされていないにも関わらず、オープン初日は勿論、１週間後にお伺いした時も、ご店主の友人・知人、前のお店の常連さんなどでお店は満席！このあたりにもご店主の人徳の高さが伺えます。勿論、バイトさんはまだまだ初々しく、ご店主お１人で焼かれているので、注文が重なるとお時間を頂く事は必然ですが、カウンターから鉄板とそのお仕事を眺めていると全然気になりません。『味覚』を駆使せずとも、『視覚』『嗅覚』『聴覚』だけでお酒が進む進む♪

五感を刺激してくれる鉄板焼の醍醐味を存分に味わえる良いお店です♪またまた通いたいお店が増えてしまった･･･。

内観

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当然、目の前で焼いてくれます♪

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アスパラ『さぬきのめざめ』

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醤油が香ばしい♪

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『天恵茹』

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『生ウニと季節野菜のオムレツ』

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『山崎12年ハイボール』

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『仙台風牛たん』

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サービスで花畑牧場の『カチョカヴァロ』

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『北海道産ほたての鉄板焼』

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『ふじいさんのお好み焼き』･･･美味し！おススメです！

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ぶ厚めに焼いてくれてます♪

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『黒毛和牛オリーブ牛の赤身ステーキ100ｇ＋α』

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『フレンチトースト』･･･軽やかな味でかなりのお気に入り♪

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サービスの『食後のコーヒー』

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鉄板焼の醍醐味ですね♪

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テーブル席①

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テーブル席②

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フードメニュー

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ドリンクメニュー

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おススメメニュー①

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おススメメニュー②

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入口

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店舗外観

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店舗外観【昼間】

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2019/03/27 更新

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