ゆうeatさんが投稿したクチーナ シゲ(東京/西大島)の口コミ詳細

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ゆうeat

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クチーナ シゲ西大島、大島、亀戸/イタリアン、オーガニック、パスタ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/02 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

3.32点はバグ、前菜三種で確信できる圧倒的な期待値

訪問時点数:3.32

当日の夕方に予約
4種の中から¥6,000のコースにした
ドリンク含め計¥12,170だった

◾️結論
素晴らしい
街イタリアンの域を超えていた

“とくに”印象的だったものに◎印
◾️料理
アミューズ
・そら豆

◎前菜
・白子とフルーツトマトにホワイトバルサミコ
・鰆にハーブ
・穴子にピクルス

◎パスタ
・岩手と常陸牛のパスタ

メイン
・豚のヒレ肉

デザート
・レモンみかんオレンジのソルベ

食後の飲みもの
・ハーブティー

◾️ワイン
• 2023 LE CAVE TERRAZZE / CHARDONNAY
(2023 レ・カーヴェ・テラッツェ / シャルドネ)

◎2018 NIPOZZANO RISERVA / FRESCOBALDI
(2018 ニポッツァーノ・リゼルヴァ / フレスコバルディ)

◎2018 BRUNELLO DI MONTALCINO / TALENTI
(2018 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / タレンティ)


◾️感想
正直、本当にどれも美味しかったが
前菜の素晴らしさには驚いた

3種の白子、鰆、穴子は
どれもメインを張れる密度

濃厚な素材を酸やハーブなどによる
緻密な味の構成で印象的

ショートパスタは
爽やかな酸味と旨味をまとったソース
と相性がとてもよく
そこにシェフお勧めしてくれたNIPOZZANOを
流し込んだときは最高の瞬間だった

写真の通り一杯のワインの量は
一般的なグラスワインの1.5倍は
あるかという圧倒的な充填率
(いえばハーフも対応してくれるだろう)


終始満足してすごせた


ご馳走様でした

2026/02/16 更新

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