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ゴールデンウィーク中に伺うはずが、緊急事態宣言になってしまい、泣く泣くキャンセルした「柳家」さん(泣) 今回は念願の初訪問が叶いました！！！ しかも、秋のラインアップはキノコとジビエが両方出てくるという、個人的な一年を通して一番うれしいメニュー！ キノコは王道の信州産の松茸の他にも、今まで見たことない「クリタケ」や「老茸」という初めていただくものもありました♪ ジビエは蝦夷鹿のヒレ肉とロース肉。 ロースの綺麗な脂の乗り方はもう食べる前から美味しそう！ 鹿肉はしっかりとしたイメージが強かったのですが、どちらも非常に柔らかくて本当にジューシーで感動しました☆ 特に上質な鹿の脂は全く重くなく、旨味たっぷりでいくらでも食べれちゃいます！ 囲炉裏の炭火で焼き上げるキノコやジビエだけでなく、その他お料理も本当に美味しかったです。 特に印象に残ったのが、「長良川の天然鰻 蒲焼」！ 外がカリッと、中がフワッとしていて、こちらはうな丼という最高の形でいただきました☆ 暖かい日本家屋の雰囲気、丁寧なサービス、確かな火入れの技術、どれをとっても満点の「柳家」さん、本当に心から感動しました。 通い詰められるほど近くはないですが、可能であれば季節毎に伺いたいと思います！！ ★Instagram: @tokyohalfie
2020/10訪問
1回
【テイクアウト】 自粛モードでバラちらしを提供しているお寿司屋さんはいくつか見かけますが、手巻きセットは初めてでした！ 色んなコンビネーションが楽しめて、「おうち時間」も満喫☆ テイクアウトの中でも個人的にイチオシです！ (ちなみに母も頼んで喜んでました♪) またお願いしたいと思います、よろしくお願いします！ ★Instagram: @tokyohalfie 今年オープンしたばかりの閑静な住宅街に隠れ家的に存在する中目黒のお寿司屋さん。 ここの握りはまさに「伝統を守りかつ新しいスタイル」。 伝統的な握りに洋のテイストやクリエイティブな合わせ技に感動しました！ ★Instagram: @tokyohalfie
2020/05訪問
2回
六本木の鳥しき系列「鳥おか」さんからの2回目のテイクアウト。 緊急事態宣言中のお弁当からさらにパワーアップした焼き鳥弁当には野菜やうずらの玉子も入っていて美味しかったです！ 12時から予約受付してますが、当日注文でも大丈夫でした。 ★Instagram: @tokyohalfie 【テイクアウト】 日本一予約が取れないと言われている「鳥しき」さんの六本木分店☆ 緊急事態宣言中の頼んだのはこちらのお弁当。 テイクアウトなのに鶏肉が柔らかくて、タレがたまらなくて...♪ 今はお店を再開してますが、お弁当はリニューアルして出しているそうです！ 新しいバージョンは若干値上げの¥3,000ですが、うずらの卵等が乗ってて本当に美味しそうです！ ★Instagram: @tokyohalfie 日本で1番予約が取りにくいと言われている「鳥しき」さんの分店がなんと六本木ヒルズの5階にあります。 〆は土鍋ご飯が登場するのが特徴！ ホカホカ炊き立てのご飯と一緒に食べるコース10本目のぼんじりや11本目のつくねがたまらなかったです。 11本のおまかせコースはお腹にちょうど良い量なのでデートから接待まで幅広いシーンにピッタリなお店です！ ★Instagram: @tokyohalfie
2020/07訪問
3回
★INSTAGRAM: @tokyohalfie ~ Part 1: https://www.instagram.com/p/Cg9AKRLPW2r/ ~ Part 2: https://www.instagram.com/p/Cg9cz68P-_M/ 名古屋の肉割烹の名店「肉屋 雪月花」の姉妹店が2020年10月、銀座にオープン！ オーナーの「BOSS」たなかさとるさんが厳選した和牛を料理人が目の前で調理する姿をカウンター12席から楽しめます♪ ライブ感ある焼肉と割烹のシークエンスは満足感抜群です！ この日は40ヶ月長期飼育した神戸牛の雌、三重県産の松坂牛と但馬牛のオンパレードでした。 キャビアと愛媛ライムを添えた「ユッケのお造り」がインパクト大！ 「但馬牛のタン」の厚切りタンは広島レモンと、と縦切りは九条葱と一緒に頂き、贅沢でした☆ とにかくかなりのボリュームなので、お腹を空かせて伺うことをオススメします！！
2022/08訪問
1回
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終始感動の連続、鎌倉の日本料理屋！