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【日程】9/10(日)
【時間】13:00〜
【予約・混み具合】
▷予約必須
▷満席
【雰囲気】
真狩村の大自然の中に佇む、一軒家スタイルのフレンチレストラン。
店内は木を基調とした温もりあるデザインで、丸テーブルにはクロスと花瓶が飾られ、上品でフレンチらしい雰囲気。
大きな窓からは雄大な自然を眺められ、柔らかな陽射しが差し込む気持ちの良い空間でした。
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【いただいた料理】
◉アミューズ
プルプルのゼリー状のアミューズ。コクと旨みを感じつつサッパリとしているので熱った体がクールダウンされました。
◉とうもろこしのスープ
北海道らしさを感じられる一品。温かいスープはとうもろこしの甘みがより引き立ち、とても美味しかったです。
◉とうもろこしのクレープ
フレンチでクレープが登場したのは初めてで驚きました！
もっちりとした生地に甘いとうもろこしを包み、ビネガーソースの酸味がアクセントに。生地よりもとうもろこしそのものの美味しさを堪能できるお料理でした。
◉彩り野菜のサラダ
新鮮な野菜にお肉や海鮮も盛り付けられた豪華な一皿。
シャキシャキとした歯ごたえと甘みがあり、ドレッシング控えめでも素材の味がしっかり際立っていました。
◉牛ステーキ
一言で「美味しい！」と表現したくなるお肉。
筋感がなくやわらかく、旨味と甘みが口いっぱいに広がります。ソースがまた絶妙で、お肉の美味しさをさらに引き立てていました。
◉デザート① パンナコッタ
器の可愛さにもテンションが上がる一品。
ほんのり甘く、もっちりとした食感で食後にぴったりでした。
◉デザート② サービスデザート＆コーヒー
最後はコーヒーと共にデザートをいただきながら、旅の話をゆっくりと。食べきれない分は持ち帰りもでき、心遣いが嬉しかったです。
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素材の味を存分に生かしたお料理ばかりで、大自然の中での特別なランチタイムになりました。
ご馳走様でした✨