らぁ麺生活さんが投稿した麺処 にぼし香 アソビル店(神奈川/横浜)の口コミ詳細

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らぁ麺生活

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らぁ麺生活 (東京都) 認証済

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麺処 にぼし香 アソビル店横浜、新高島、高島町/ラーメン、日本酒バー

1

  • 昼の点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス -
      • |雰囲気 3.8
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/08 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス-
    • | 雰囲気3.8
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

煮干蕎麦(¥850)

此方は今年の5月11日にオープンした行列が凄い人気店「丿貫」の4号店です。
横浜駅直結なのでアクセス抜群です。

注文した煮干蕎麦は、煮干しの味わいが濃厚なのにスッキリと上品な味わいで、メチャクチャ美味しかったです。

◇スープ
山陰産イサキ合わせの煮干し出汁。
煮干し100%だと思われるガツンと煮干しが効いたスープは、一切の苦味やエグ味がない。

◇麺
三河屋製麺製の加水低めな中細ストレート麺です。
固めな茹で加減で、パツンと歯切れの良い食感です。

◇トッピング
薄くカットされた豚レアチャーシューはシルクのような口当たりで美味しく、刻み玉ねぎは辛さが抑えられていて食べ易かったです。

◇和え玉
黒酢の和え玉(ニンニク有り無し)と、ガーリックバターと浅利の和え玉が選べます。

※評価点の過去最高が4.0で最低が3.0です。


2019/08/03 更新

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