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昼の点数：4.1
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.1
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.1
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
冷やし貝だしそば（¥1,000）三元豚角煮丼（¥900）
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2021/07/22 更新
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本日オープンした新店です。
それにしても恵比寿はラーメン店が増えましたね。
店内は綺麗で雰囲気も良い落ち着いたシックな感じです。
注文した2品は何れも器が美しくて気に入りました。
盛り付けも斬新で面白いですね。
特に豚丼には驚かされました。
ラーメン屋で出てくる豚丼ではない高級感があります。
味の方は、冷やしは上品ですが、貝だけのスープというのがダイレクトに伝わってくる感じです。
豚丼のほうは、トロトロな上に大きな煮込んだ豚バラが3枚も乗っかっていて美味しかったです。
昨年オープンした「麺処に志の」の記載があったので、帰り際にスタッフさんに聞いてみたら、に志の2号店ではなく、に志のを立上げた人が新たに出店されたそうです。因みに残念ながら「麺処に志の」は閉店されてるようです。