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極太蕎麦！ツルしこでは無く、ゴワがしです。
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太蕎麦は暗黒色のツユの下で見えません。
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大きなにんにく醤油とり天
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ゲソ天
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食べやすい大きさにカットされたゲソがトロトロの衣から剥がれます
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天ぷらケース。目移り必須
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卓上。左から七味、胡麻、鷹の爪
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厨房と店内カウンター
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小盛りで天ぷらを楽しむのも良いかも
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ウィンドウの天ぷらメニュー
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店構え
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太蕎麦 270円
ゲソ天 130円
にんにく醤油とり天 150円
合計 550円
JR駒込駅から徒歩3分程度。
路地を少し入った所にあります。
土曜日の13時過ぎにお邪魔しました「一〇そば」
「いちまるそば」と読みます。
路面店ですが立ち食いの駅そばの雰囲気ぎ漂います。
引き戸を開けると店内もコンパクト。
カウンター席と少しのテーブル席。
10数名で満席でしょうか。
大将ワンオペですが、オーダー、調理、天ぷら調理、会計、食器洗い何でもこなします。
おっと！
食材の電話発注も合間にしてますね(^^)
素晴らしい働きっぷりです。
最低単価の小盛り温そば。
なんと！110円からあります。
さて、カウンターには揚げ置きの天ぷらが並びます。
種類も豊富！
そば、うどん、天ぷらなどのオーダーは口頭です。
オーダーが通ると大将が暗算で合計金額を教えて下さいますので、直ぐに会計です。
※太蕎麦
「コシが強い、田舎蕎麦風」とあります。
その通り、エッジの効いた太い蕎麦。
ツルツルしこしこではなく、ゴワゴワがしがし。
って感じの方が適してる。
この様なそばは初めてです。豊かな風味とゴワゴワ食感がクセになります(^^)
そばつゆは暗黒の様相…(^^)
その色から塩っ辛いのかなぁと恐る恐る。
いや、色程には濃くは感じません。しっかり鰹出汁も立ってる！
※ゲソ天
ひと口大にカットされたゲソが沢山。
コリコリ食感が堪りません！
※にんにく醤油とり天
土日祝限定品！
たくさんある天ぷらから最初に目に飛び込んできました！
ためらうこともなく、むしろ食い気味にオーダー(^^)
なんと鳥もも肉です。
にんにく醤油の下味が染みて、更に衣にそばつゆが染みて堪りませんの2乗！
大きさと言い、濃い味付けといい、天ぷらと唐揚げで違えど、我孫子駅の弥生軒さんにかなり近い感じ。
コレは大ヒット商品でした。
こんな大満足で、しかも都内で550円。
企業努力に頭が下がります。
ゴチ。