この口コミは、担遊亭裸夫太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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気になっていた無銘さんへ初訪店
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2025/09/25 更新
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オーダーは、「熟成練り醤油らーめん 大盛」＋「トッピング具だくさん」、〆て¥1200也
着丼しビジュが良い、たまたまか空いていてご店主の感じなのか落ち着いた店の雰囲気も良し
練り醤油を溶かして下さいとアナウンス頂くが、溶かす前のスープを一口、レビューにも有ったがポタージュって感じで昔一世風靡した正しくベジポタなのね
溶かす前だから塩味は薄いがしっかりした味に感心
言われた通り練り醤油を溶かすと、醤（ひしお）？に節が詰まった感じで、スープが完全に仕上がり旨い！！！
麺は少し太い平打ちストレートで、スープが良く絡み良い感じ⤴︎
トッピングのキャベツは茹で加減抜群だし、チャーシューはホロホロ系でナイス、辛味ネギのアクセントも塩梅良い⭕️
途中から卓上調味料の大蒜でブーストしたら繊細なラーメンがしっかりジャンクになるのは嬉しい誤算w黒胡椒とも良く合います
完成された一杯にすっかりやられました(≧∀≦)
ただ、酢が無かったのはちょっと残念
次は塩だな(^^)
ご馳走様でした