「日本料理」で検索しました。
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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/焼肉、日本料理、ステーキ
夢のような至高の肉タイム 銀座クオリティ
2024/03訪問
1回
お写真NGでしたので写真なしで お昼間に仕事関係の方にお誘い頂き お邪魔しました。 個室にて メモしてないのでうる覚えですが そら豆のすり流しは爽やかな香りと 濃厚な甘みと旨み 引き込まれます 記憶が曖昧なのですが、酒盗みたいな塩辛が 昼間からお酒飲みたくなります笑笑 毛ガニと焼きナスのひと皿が本当に美味しかった。 お刺身も丁寧な造り 松茸のフライ、イノシシのフライ、新玉ねぎのフライも絶品 ハラスご飯から、お代わりで牛しぐれご飯をペロリ まだまだ品数はあったのですが、会食で料理名が曖昧なので、これにて。 また、いつか行ける機会があることを願いながら
2021/08訪問
1回
虎白さん ずーっと来たくて中々来れなかったのですが 念願の再訪 前回から一年以上経っておりますが 記憶が蘇ってくる もう絶品の嵐 鮎が頭からトリュフのクリームソースにとぼんと入った インパクトのある1品は感動しました。 和食は淡白な味のものが続くお店が多いのが当たり前でしょうが 全ての品どれを食べても素材の味が濃くて 旨味で幸せになれます。 大将は気さくで優しい雰囲気の方 従業員さんも丁寧かつ にこやかにお食事を説明してくださるので 高級ながらも、居心地のいい雰囲気です。 また行きたいです。
2021/09訪問
3回
お誕生日お祝いで 20代最後のお食事は 神楽坂 石かわさんにて お着物で行ったのですが 素敵なお店のたたずまいに心がはずむ。 1品目からカニ脚 ただでさえ美味しいカニに手間を加えてあり 美味しさで脚の中に視線と箸が引き込まれました 2品目 金目と白子のお汁 暖かい白子が口の中でトロッと広がる 金目の脂がお出汁に染みて、金目にはお出汁が染みて あっという間に完食 3品目 お刺身 今年初の鰆 4品目 甘海老をお酒に付けてあり 日本酒に合いました 5品目 大黒しめじと鱧 鱧についてる薬味のソースが 鱧の旨味をさらに感じさせてくれて 焼き物でしたが後味もさっぱり 6品目 すっぽんのお出汁をお上げが吸い上げて じわっと染みる。クセのない、ほのかな甘み 7品目 鮑が柔らかい 下のジュレに出汁の旨みがたっぷりで 勿体なく、ゆっくり食べました。 8品目 鴨のお鮨 シャリに纏われた鴨油がお肉にマッチ 本当に素敵な鴨だから、なんの嫌味もなくひと口で 9品目 雲丹とろろ素麺 雲丹が好きな私ですが初めての組み合わせ ちゅるとした喉越しの後に、雲丹の甘みが広がる 10品目 いくらご飯 釜で炊きたての銀シャリには、ほのかな塩分 その日に卸したて、お出汁がをたっぷりと吸い上げたいくらが口の中でプチプチと弾けて、シャリの塩分と出汁やいくらの旨みが口の中で混じり合う 着物じゃなかったらおかわりしたかった。。。 11品目 デザートのフルーツ 大粒のシャインマスカットを始め 妥協のない品揃え 洋梨を久しぶりに食べました。 12品目 黒糖寒天とココナッツミルク 甘み少なめの黒糖寒天にほのかに甘いココナッツミルクが合う。 おなかいっぱいでしたが、完食してしまう不思議 品数は多いですが、美味しさのあまりどんどん食べ進めてしまい 1時間弱でコースを終えてしまいました。 ご馳走様です。
2020/11訪問
1回
新宿でオシャレ居酒屋
2024/01訪問
1回
知人と3人で会食の際に利用させて頂きました。 こじんまりしたお店ですが、清潔感のある店内 どこか懐かしさも感じるカウンター 歌舞伎町でキジ鍋を食べれる珍しいお店です 突き出しは蛤のお吸い物とフグ皮ポン酢 サラダに牛たたきサラダをチョイス シャキシャキ野菜にコク深い自家製ソースが絡んで たたきが香ばしく焼き上げられており 量が多めなのですがあっという間に完食 唐揚げは、甘辛の出汁ソースがにくぐらせてあるのですが、外はパリっと中にはソースが染みてる絶品です お刺身は豪華6点盛り 雲丹が甘い! アワビはコリコリ しらエビはとろりとして のどぐろは皮目が香ばしく香り こちらもすぐ無くなってしまいました。 メインのきじ鍋 正直鶏肉がさほど得意では無いのですが こちらのキジは別格です。 癖がなく柔らかい、その上からだにも良い また、お野菜も新鮮なものを鍋に入れる贅沢さ ホントに美味しい 更に沢山のキジの出汁が出たお鍋に最後に〆のおうどん こちらをお出汁入りの生卵につけて頂きました。 大満足 ご馳走様でした。
2020/12訪問
1回
30代最初のお鮨 外観が分かりにくいので少し迷ってしまうかもしれません。 地下にある、わずか8席の銀座らしいお店 お誕生日お祝いをして頂けるということで リクエストさせて頂きました。 伯楽星からスタート 最高の素材をそのままで味わうお刺身 香箱蟹は食べ終わったと思いきや女将さんが まだ食べれますよと、私が気が付かなった 殻を割って隠れてる身を出してくださいました 気取らない姿勢と食べ物を大切にする気持ちが 伝わり感動 うなぎの白焼きは、今まで食べた白焼きで ダントツのナンバーワン 皮はパリっと、身はふわっと。 カワハギの肝ソースが本当に美味しくて はしたないかもしれませんが、ご飯があればかけたい 私がお誕生日という事で、大将にわがままを言ってくれた方のおかげで、雲丹を2貫 優しい大将にも感謝 さらにコースでも、ウニがきて合計3貫 本当に贅沢で涙が出そうでした 個人的には、さよりとエビがどストライク 最後のアナゴはお塩で頂いて ご馳走様でした
2020/11訪問
1回
ハイクオリティのランチ