1回
2024/09 訪問
懐石料理で季節を愛でて、侘び寂びを堪能✨
♦先付け おふと煮アナゴとオクラ 煮凝りには旨味がギュッと凝縮されており 口内に旨味が居座り続けます♬
◆土瓶蒸し 松茸と鱧と海老が入った土瓶蒸し 蓋をオープンすると良い香り～♡ 季節を感じる松茸のシャキシャキ食感と フンワリの鱧、海老がプリップリ お出汁が良い味で食材それぞれを引き立てます
松茸、鱧、海老(*^^*)
♦お造り 左からクエ、 コリコリして噛むと甘みが口内一杯広がります。生のマグロはネットリとして甘さ抜群、 太刀魚の甘さも素晴らしい♬
♦国産黒毛和牛「静岡そだち」の網焼き お出ましです!(^^)! 見てください!! オミゴト!! 絶妙な火入れの表面と断面(^ε^)-☆ 焼き手で研鑽された腕前だからこそですねぇ
♦焼物 秋を感じる栗の渋皮揚げはホックホク、桜えびのしんじょうはフワッフワの食感で桜海老の香りがする柔らかくて栄養価満点な一品
♦箸休め 旬の落花生をサッと茹でて提供 新鮮だからこそですが、偶に食べると美味しい
♦八寸 銀鱈の西京焼き、 ごぼうのなます、とうもろこしのカステラ、もずく酢、なすの田楽、カモのロース 銀鱈の西京焼きだけでも一合は呑める気がするけど下戸でなければ店主と乾杯の場面ですが、 店主も下戸です、、と合わせてくれました(^^ゞ 海と山の幸、どれも手抜き一切無しで旨すぎます
♦お蕎麦 ご飯の代わりに手打ちそばが提供されます 生の蕎麦を見ると老舗の蕎麦屋と勘違いするほどキレイ✨ 蕎麦だけで頂くと見た目だけでなく完成度が高くて蕎麦店に鞍替え可能なレベルの蕎麦
♦スペシャリテ この時期ならではの桃のシャーベット(*’∇’)ﾉﾞ 甘く柔らかい桃がふんだんに使われてます 頼んで大正解、、絶対に食べるべきです♡
角印にはご両親が営むお店、遊菜巧房 岩市の文字
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久能山東照宮の御朱印帳と御朱印
天候に恵まれたのに富士山だけが雲隠れしたので代打
東照宮散策
食後に駿府城公園を散策
駿府城公園とプラモデル発祥の街らしさがあるオブジェ
2024/09/28 更新
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⭐️2024夏 静岡リベンジシリーズ part２✨
前回、静岡旅行直前に筋断裂してしまい♿での移動を強いられ、本当に立ち寄りたかった場所をスルーする結果を招く大失態 ू·᷄ω·᷅)。ｼｮﾎﾞｰﾝ
今回はそのリベンジ、立ち寄り先も再考して
最高の静岡巡りをしてまいりました(*’∇’)ﾉﾞ
三嶋大社の参拝と境内散策を終え、豊岡市長に丁寧に教えて頂いた源兵衛川のせせらぎ散歩の後、
朝食のお粥と餡バターを頂いた後、、
目指すは前回訪問時に泣く泣くスルーした
久能山東照宮です!(^^)!
前回と同様に日本平ロープウェイ駐車場に停めて
窓口で東照宮セット券（ロープウェイ往復+東照宮拝観+東照宮博物館入館）1,980円を購入
即ロープウェイに飛び乗って暫し空中散歩
東照宮に参拝、境内を散策して博物館で家康公が実際に使っていた物や刀などをジックリと見学
帰り際に社務所に立寄りまして
葵の御紋が眩しい御朱印帳を購入(*’∇’)ﾉﾞ
境内は広く階段も多くて
御高齢の方達は大汗をかきながら
上り下りをされてましたよ(^^ゞ
さて楽しみにしていたランチタイムです♪
12時半に到着予定で事前に予約しておりましたのは
此方です
食べログ3.05ポイント
Googleマップ4.7ポイント
（2024.09.18時点）
●結論から先に、
実はランチ店は此方とゴ・エ・ミヨ2024 ２トック受賞されているお店とで最後まで悩みました
でも今回、此方を選択して本当に良かった(*’∇’)ﾉﾞ
お店は2020年竣工のオシャレなビルの2階です✨
『OMACHI創造計画』で人が宿る街づくりを実践されており地元では有名です
エレベーターの扉が開いた瞬間に『オッ♪』と
気分が上がる割烹料理店をイメージする玄関
扉を開けて入店すると大きな窓が印象的で
とても明るい店内です
予約時間より20分ほど早く到着してしまったたので恐縮しながら、その旨をお聞きすると
大丈夫ですよぉ～♬と、窓際のテーブルへご案内
テーブルにふた組、カウンターには仲のよさそうな老夫婦ひと組
キッチン内の手裁きが見えライブ感も楽しめるカウンター席に余裕が(*^^*)
とっても美人の奥様がフロアを担当されていて
『もし差し支えなければカウンターで』とお聞きすると、笑顔で大丈夫ですとのお返事
折角なのでライブ感があるカウンター席で
事前に予約しておりましたのは、
✅ 黒毛和牛網焼きの会席 9,680円(税込) ×２
✅ 自家製桃のシャーベット 1,650円(税込)
イケメン店主の藤浪巧真氏は
創業百年以上の蕎麦屋の四代目で、ホテルセチュリー静岡（現グランヒルズ静岡）オープン当初より10年間、婚礼の日本料理と 鉄板焼「けやき」の焼き手で研鑽
その後ご両親と遊菜巧房岩市で15年、ビルのオーナーとご縁があってコチラに開店されたそうです
さぁて楽しみ楽しみ(*^^*)
♦先付け
おふと煮アナゴとオクラ
煮凝りには旨味がギュッと凝縮されており
口内に旨味が居座り続けます♬
◆土瓶蒸し
松茸と鱧と海老が入った土瓶蒸し
蓋をオープンすると良い香り～♡
季節を感じる松茸のシャキシャキ食感と
フンワリの鱧、海老がプリップリ
お出汁が良い味で食材それぞれを引き立てます
♦お造り
左からクエ、 コリコリして噛むと甘みが口内一杯広がります。生のマグロはネットリとして甘さ抜群、 太刀魚の甘さも素晴らしい♬
♦国産黒毛和牛「静岡そだち」の網焼き
お出ましです!(^^)! 見てください!! オミゴト!!
絶妙な火入れの表面と断面(^ε^)-☆
焼き手で研鑽された腕前だからこそですねぇ
先ずは何もつけずにひと口、
歯が１本も無くなっても食べられる(^^ゞ
甘～い脂身ですが嫌なしつこさが全く無くて後味はサッパリ♬
お造りにも添えられていた山葵は、
ここでもタップリと添えてあります(*’∇’)ﾉﾞ
ワサビ栽培発祥の地 有東木産のみを使用されてます
口に含むと先ず甘味が口内に広がり、その後に香りとツンッとした辛味がフワッとくる不思議な山葵
お肉に載せて食べると、、、
あぁぁぁぁ～永遠に繰り返すエンリピ状態に陥ること間違いなし、軽く1mは飛べますホント(☝ ՞ਊ ՞)☝
♦焼物
秋を感じる栗の渋皮揚げはホックホク、桜えびのしんじょうはフワッフワの食感で桜海老の香りがする柔らかくて栄養価満点な一品
♦箸休め
旬の落花生をサッと茹でて提供
新鮮だからこそですが、偶に食べると美味しい
♦八寸
銀鱈の西京焼き、 ごぼうのなます、とうもろこしのカステラ、もずく酢、なすの田楽、カモのロース
銀鱈の西京焼きだけでも一合は呑める気がするけど下戸でなければ店主と乾杯の場面ですが、
店主も下戸です、、と合わせてくれました(^^ゞ
海と山の幸、どれも手抜き一切無しで旨すぎます
♦お蕎麦
ご飯の代わりに手打ちそばが提供されます
生の蕎麦を見ると老舗の蕎麦屋と勘違いするほどキレイ✨
蕎麦だけで頂くと見た目だけでなく完成度が高くて蕎麦店に鞍替え可能なレベルの蕎麦
先ずはつゆを箸先にチョコッと付けて味見、辛くも甘くもなくキリッとして香りが良い
前述の山葵と蕎麦のみで頂くともう一度飛べます
♦水菓子
セットは杏仁豆腐でして粘度が高めでネットリ
聞くとわらび粉を入れているそうです
♦スペシャリテ
この時期ならではの桃のシャーベット(*’∇’)ﾉﾞ
甘く柔らかい桃がふんだんに使われてます
頼んで大正解、、絶対に食べるべきです♡
常連さんは、店に到着即シャンパンとコレ、コース途中で口直しでコレ、最後にデザートと３回食べるそうです(;^ω^)
若い頃は懐石料理の良さが分からなかったけど、歳を重ねていくと、日本料理が沁み沁みとします
腕の良い店主が繰り広げる懐石料理の数々
タップリと堪能させて頂きました
ご馳走様でした、また伺います(*^^*)
さて
前回訪問できなかった駿府城公園を散策して腹ごなしをしたらお待ちかねのディナータイムです!(^^)!