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食べるものが好きな私の食べ歩記
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HS1126
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1回
夜の点数：4.1
2025/03 訪問
10年待ちも納得の濃厚あんこう鍋
仕事関係の方が予約をとってくださり、出張の際にお邪魔しました。年に1回予約を取るのがやっとで、帰りは必ず女将さんに『良いお年を』と挨拶されるとのこと（次に来るのは翌年になるため）。そんな人気店、初めて…！と、ワクワクしながら伺いました。まず出てきたのは、鮪のお造り。菊の花の食べ方まで、丁寧に女将が教えてくれます。そしてメインのお鍋。関東ではあまり見ない、濃い色の出汁。そこに見事な伊勢海老、牡蠣、あんこう、香味野菜お豆腐などがたっぷり出てきます。お鍋は女将が仕切ってくださるので食べるだけ。取り皿には出汁と、あん肝を溶いていただきます。めちゃくちゃ美味しい、旨みの塊です。ただ、この出汁を飲むと女将に叱られるので注意です。（でも飲みたくなる美味しさ）締めは雑炊。あん肝を追加した出汁と共にいただくと、旨みが濃厚すぎ！！この雑炊はやばかったです。紫のヘアがおしゃれな女将にも会いに、機会があれば、ぜひまた伺いたいです。
2025/03/28 更新
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仕事関係の方が予約をとってくださり、出張の際にお邪魔しました。
年に1回予約を取るのがやっとで、帰りは必ず女将さんに『良いお年を』と挨拶されるとのこと（次に来るのは翌年になるため）。
そんな人気店、初めて…！
と、ワクワクしながら伺いました。
まず出てきたのは、鮪のお造り。
菊の花の食べ方まで、丁寧に女将が教えてくれます。
そしてメインのお鍋。
関東ではあまり見ない、濃い色の出汁。
そこに見事な伊勢海老、牡蠣、あんこう、香味野菜お豆腐などがたっぷり出てきます。
お鍋は女将が仕切ってくださるので食べるだけ。
取り皿には出汁と、あん肝を溶いていただきます。
めちゃくちゃ美味しい、旨みの塊です。
ただ、この出汁を飲むと女将に叱られるので注意です。
（でも飲みたくなる美味しさ）
締めは雑炊。
あん肝を追加した出汁と共にいただくと、旨みが濃厚すぎ！！
この雑炊はやばかったです。
紫のヘアがおしゃれな女将にも会いに、機会があれば、ぜひまた伺いたいです。