「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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「鶏と卵。命に感謝を。」 素材の味を活かすって、簡単そうで手間がかかる。ここで育った鶏と、とれた卵の命からこだわったまさに究極の逸品。 今回は数量限定ほろほろ鳥の親子丼を頂きました。ビジュアルも素晴らしいのですが、何と言っても味。旨味の応酬です。一口目に白身のトロトロが、スプーン1杯をまとめ上げ、口の中で黄身の絡まった鶏とご飯の甘味がズコーんと顔をだす。そして噛むたびにそれぞれの部位ごとに違う食感や旨味が出て、気付けば次のスプーンへ。 「いただきます」「ごちそうさま」を、ちゃんと心から伝えているか自問させてくれる逸品。 P.S. 売店で購入したカタラーナとカステラ。こだわり卵の旨さがばっちり際立ったこちらもリピ確定の安心感でした。
2021/03訪問
1回
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「変わらぬ味、はまりゆく焼酎」 焼き鳥のお味はさることながら、行くたびに焼酎の美味さのトリコになって行く罪なこちらのお店。 いくらでも飲めちゃうのがほんとに怖くて、でもリーズナブルだからお会計で安心して、帰りはたまにお土産もらったり。良いとこです。 「飲み屋としても焼鳥屋としてもオススメ出来る店」 甲府にこんな良い店あったんだって、県外から友達来て飲みに行こうってなった時に躊躇なくここ行こうって言える稀有な存在。 肉のクオリティ、バラエティはもちろんなんですが、ラーメンやもつ鍋といった変わり種までしっかりこだわっていてうまい！焼酎のバラエティも豊富で、普段あまり焼酎は飲まないぼくも楽しいひと時を頂きました。 ありがとう。
2回
1回
1回
1回
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なるほど高評価の名店。１つ１つがとてもクオリティが高い！予約が詰まってて六種しか頂けないということで、この日はコーチンの肩、茜のささみ、なんこつ、はらみ、したごころ、白レバーとビール。そしてポテサラと近江牛の煮込み&ライス。足りない…