「ラーメン」で検索しました。
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佐野市にいたので佐野ラーメンでもと思っていたら食べたかった昆布水つけ麺が! 駐車場あり。 土曜日19時30分頃で30組待ち?と思ったら実際は6組ほどで30分立たずで入店。 今回は味わいたいのでつけ麺塩を注文。 こだわりの食べ方を忠実に守りながら実食。 昆布水、ぬるぬる。思ったよりぬるぬる。 麺は中麺?まっすぐで固め。ほぐして箸で掴むのがむずい。そのまま食べても昆布とお塩?が効いて美味しい。 つけ汁はすこし脂多めに感じたが、昆布水を活かしながらしっかり味が濃ゆくて美味しい。チャーシューが麺にもつけ汁にもはいっている。チャーシュー苦手だけど、あっさりしててとっても美味しかった。レモンと穂紫蘇がよいですね。 最後は昆布水をつけ汁に混ぜて。余すことなく楽しめるのがよき。 店主さんがバックナンバー好きなようで◎
2025/03訪問
1回
北九州空港からの道で遅くまでやっているラーメン屋を探して。 駐車場も広く車でのアクセスも◯ 外観から大きく名前が書かれて、中にもサインがたくさんあり人気さが伝わる。 ラーメンは濃厚と屋台が選べる。夜遅かったので屋台に。メニューの写真には生卵が乗っていたのでこちらも。 店内はテーブルもカウンターもあり広々している。 高菜漬けや紅生姜があるのがよき。 さっそくラーメンが届く。お椀までアツアツなのがよい。 まずはスープから。まろやかで優しい豚骨スープ。臭さもなく柔らかい。美味しい。麺はカタでストレート!チャーシューは薄く切られ脂が炙られとろっとして美味い。 キクラゲの食感も良い。高菜や紅生姜を入れながら楽しむ。 チャーシュー丼も少しいただいた。味がしっかり染みて脂より肉肉しさを感じて良い。マヨネーズがまた罪深い。 豚骨ラーメン初心者にはニオイもキツくなく、美味しい。
2025/10訪問
1回
何回目かの訪問。 他のメニューも食べたが、やはり看板のつけ麺が1番好み。 今回は野菜増し、麺少なめ、煮卵トッピング。 麺少なめにしたらトッピングを一つ選べるのがとてもよい◎ 麺をつけて食べるのももちろん、 つけだれに使った野菜を頬張るのも食感が違ってまた良い。 ちょっと味変わった?感じもしたけど、 今回もまたおいしくいただきました。 またきます。
2024/05訪問
1回
平日ランチに気になっていた担々麺屋さんへ。 大通りから少し中に入ったところに。 カウンターと2階席があるよう。 平日12時半ごろでカウンターにすぐ入れるくらい。食券で現金のみ対応。 まぜそばや中華麺など気になるのが多いなか... 店員さんにうちは担々麺が看板!と背中を押されて担々麺を。 辛さと痺れを選択できて両方普通の1を。 1が普通となるお店は大体辛い。笑 ほどなくして到着。 食欲をそそる真っ赤なラー油。 まずはスープを。胡麻の香りがしっかりと効いてまろやかな口触りと思っていたら後から辛味、その後に痺れがじんわりと。おいしい! 次は麺。麺は珍しく細麺ストレート。ずずっと吸いやすい。ストレートでも不思議とスープがよく絡む。 ひき肉、小松菜、ニラ、混ぜながらどんどん食べて、気づいたら後少し。最後の方は痺れと辛みで身体がほかほか。暑い日に食べるラーメンはこれがいいね。 痺れに負けてスープは少しお残し。 隣の方は追い飯をされていた...いいなあ。 またきたいお店
2025/06訪問
1回
ドラえもんロードを見た近くにブラックラーメンが食べられるところがあったので立ち寄ってみた。昼頃でも3名程度の並びがあって気になってしまった。 黒醤油ラーメンととろろ昆布おにぎりを注文。 ちょっとお腹いっぱいだったので2人で1皿で承ってもらえてとてもありがたい。 とろろ昆布おにぎりを食べたかったのでお店で食べられてうれしい! 黒醤油ラーメンがかなり美味しい!焦がしニンニクとブラックペッパーの効いたスープが食欲をそそる。おにぎりのとろろとスープを合わせるとふわっと溶けてトロミが味わえるのがまたよい◎ ここのブラックラーメンのほうが好み。
2025/02訪問
1回
大門にある中華麺屋さん。行ったことのないお店を探して発見。 店内に入るとすぐ痺れ系の香りが広がる。 食券での注文方式。 期間限定の麻婆豆腐麺や汁なし担々麺など気になるメニューがたくさん。 悩んだあげく、冷やし豆乳担々麺を注文。 まずスープを一口。最初に酸味、次に甘み、最後に痺れ、辛みがくるスープ。想像していた味と違いびっくりしたが、好みの味でとても美味しい。タイ料理が好きな人とかは好みかも。 麺は細めでやや硬め。 辛みで食べるのがゆっくりになることを想定してると勝手に想像する。 店内もテーブルがあって、ゆっくり食べることができて良い。 他のメニューも食べたい◎
2024/08訪問
1回
つけ麺屋さん。 麺はやや細めで丁度食べやすい。 スープはさらっとしているけど、味がしっかり濃い。ピリ辛が丁度よい塩梅。 玉ねぎのみじん切りが置いてあって、食感が変わってよい。 チャーシューが短冊切りで入っていて食べやすい。 店員さんがクセのある喋り方で、 よく喋るのはいいけどマスクを全下ろししてるのが気になった。
2023/07訪問
1回
何回も前を通って気になっていたお店。 平日昼時でならばずに入店できて、割と早く届くのがとてもありがたい。 食券スタイルで悩んでいると店員さんが気さくに声をかけてくれるのがグッド。 エビクリームまぜそばを選択。 麺は中太麺。野菜もチャーシューもエビも具材がたっぷりでよき。しっかりとエビの香りを感じながらも、まぜそば特有のガツンと味の濃いのが食欲をそそる。水菜のシャキシャキが食感を増す。揚げワンタンもあり最後まで楽しい。 辛みは少ないので、テーブルサイドの辛味調味料で追加。 メニューのバリエーションが豊富なのでまた行きたい。
2025/04訪問
1回
友人と一緒に日曜日の夜に訪問。 20時過ぎでも5.6人の列となっていた。 友人は特製醤油ラーメンを、自分は塩ラーメン+煮卵を注文。 スープは優しく繊細なお味。鶏ガラ?の香りからじわーっと味が染みてくる感じ。匂いほど味は濃くないので食べやすい。 麺は少し変わっていて、白くて柔らかめ。そうめんやひやむぎをイメージさせる。 芽ねぎの香りがアクセントになる。 期間限定の冷やし中華も気になるところ。
2024/09訪問
1回
朝からラーメンを食べたい気分により、自由が丘の夜はラーメンをチョイス。 格式高そうな外観で、塩ラーメンが気になり訪問。 休日18時頃は特に列もなく入店できた。食券形式。 ゆず塩を選択。ゆずが入っていれば必ず柚子を選択してしまう病気... まず届くとなにやら良い香りが...トリュフ?よく見ると上にトリュフがかかっておりました。 まずはスープから。鶏ガラ?の出汁が出て見た目以上にガツっとくるお味。そのまま何杯かスープを。 そして麺は、細麺ストレートで、全粒粉?が練り込んである様子。水分量は多くないけど、スープの油と相まってツルッとすすれる。 途中で香る柚子やトリュフが味変を。。チャーシューは柔らかくて臭みもない。 なにより卵がとろっとして、醤油が染みてうまい。 メンマは上品で個人的にはもっとたくさん欲しい気持ち。 全体的に丁寧で上品な雰囲気、スープはうまみをガツっと感じる美味しいラーメン。 あっという間に完食。ご馳走様でした。 帰ってからやや胃もたれしてしいました。
2025/11訪問
1回
有名なつけ麺屋さんつじ田へ初訪問。 平日20時くらいで並ばずに入店。外に椅子があったりしたので、普段は並んでる様子が伺える。 麺は少なめに、トッピングをオススメハーフを。 カウンター席へ。海外の方が結構働いていて、店舗を増やしているのが伺える。 程なくして届く。アツアツのお皿がよい! まずは麺をそのまま。ツルッと口の辺りの良い、噛むと弾力があって美味しい。つけ麺にしては細めで食べやすい。 お次はスープ。思ったよりもさらっと。塩味が強く、つけ麺を感じる。 具を合わせながらつけ麺を味わう。キクラゲがよい食感。麺についてるかぼすを絞るとさっぱりとしてさらに風味が増す。美味しい。 期待値が高すぎたかもしれないけど、 麺が抜群に美味しい。
2025/06訪問
1回
福島で本格台湾まぜそば
2025/06訪問
1回
いつも長蛇の列で気になっていたお店。 土曜日の13時前で15分程で入ることができた。 シュッとしたこだわり強め家系ラーメンという印象。 特製ラーメンを注文。 チャーシューは豚バラと豚モモの二種類。 ほうれん草ではなく小松菜かな?独特の辛みがよい。 スープは家系ラーメン!で普通でもかなり味が濃く感じたため調整してもいいかも。背脂は少なめにしたがしっかり脂を感じる。 卵は塩と昆布で味付けされてるそうで、そのまま食べても味が濃い。 個人的には1回行ければいいかなという印象。
2024/08訪問
1回
お昼に行ったら30分待ちくらい。 モツがぷりぷり、麺はゆずの風味。 何度でも食べたい味。 ラーメンのほうが好み。 つけ麺はスープ割を頼んで最後まで美味しく。 京都に来たら行きたいお店。