bitcyerさんが投稿したさばめしの鯖匠(東京/水道橋)の口コミ詳細

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さばめしの鯖匠水道橋、後楽園、九段下/食堂、海鮮

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

並ばないなら毎日でも

11:33に到着、50分後に店内に入れました。店内の自販機で食券を買って並んでいると店員さんが受け取りに来てくれました。

迷った挙句タレさばめしにしました。着席すると2〜3分で定食が運ばれてきました。大きめの丼にご飯と焼いたサバが、それに小さめのお茶碗と薬味3点と刺し身のようなもの。

先ずはしゃもじでよく焼かれたサバを解しながら混ぜ混ぜ、それを茶碗に移して一口。油のノッた身の部分とカリカリになった皮の部分、それに甘辛いタレが絶妙のバランスで幾らでも食べられそうな感じ。

次に薬味2点を載せて食します。私はこれが一番好きかも。

最後にご飯のお代わりをグッと我慢して、残しておいたさばごはんに刺身風の魚を載せて出汁を掛けてお茶漬け風にして食べましたが、これも最高に美味しかったです。

外で並んでいる時、換気扇から出てくるサバを焼いた煙がモロに掛かってきて全身サバの薫りが染み付いてしまったのには閉口しました。

2025/03/11 更新

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