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浜松にある和食処「旬彩 一寸法師」さんへ訪問。 落ち着いた和の趣が漂う店内は、カウンターとテーブル席がバランスよく配置され、どの席からも丁寧な職人の仕事が感じられる空間。昼時は地元の常連客を中心に賑わいながらも、静かに食事を楽しめる上質な雰囲気が印象的でした。 今回注文したのは「天ぷら御膳(松茸ご飯に変更)」2,660円。 秋の味覚・松茸ご飯が主役に添えられ、季節の移ろいを感じる豪華な一膳です。 主皿には、海老、茄子、南瓜、さつまいも、ししとう、海苔巻きなど、彩り豊かな天ぷらが並びます。衣は軽く、サクッとした歯ざわりとともに、素材の持つ甘みや香りが引き立つ仕上がり。特に海老はぷりっとした弾力と旨味が際立ち、揚げたてならではの香ばしさが広がります。 そして秋を感じさせる「松茸ご飯」。ふんわりと立ちのぼる松茸の香りに、思わず箸を止めて深呼吸したくなるような贅沢な一品。出汁の旨味がご飯全体に染み渡り、噛むほどに松茸の芳醇な香りが広がります。天ぷらとの相性も抜群で、口の中で季節のハーモニーが完成。 さらに、小鉢の白菜のお浸しや香の物、優しい出汁が効いた茶碗蒸し、味噌汁もついており、どれも丁寧な仕事ぶりが伝わります。茶碗蒸しはなめらかで出汁の香りが際立ち、ほっと心が和む味わいでした。 全体を通して、職人の技と旬の素材が調和した構成。派手さではなく「滋味深さ」で季節を感じさせる御膳で、特に秋の浜松を訪れるならぜひ味わいたい逸品です。 ★ 注文したメニュー 1. 天ぷら御前(松茸ご飯変更) 2,660円 店舗詳細 静岡県浜松市中区(※正確な住所は公式情報を参照) 営業時間:昼 11:30~14:30/夜 17:30~21:00頃 ◇プロフィール Instagramでも喫茶店やカフェを中心に紹介しています。 もし良ければ見に来てください → @dai_yummy_log
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