2回
2025/06 訪問
久しぶりに
2025/06/28 更新
2024/08 訪問
美味しい焼き鳥屋さん
いわゆる焼き鳥屋さんとは趣きを異にするお店。
店内カウンターメインで、一択のコースに追加でオーダーするようでした。
付き出し、向付け二種と焼き鳥7種、生野菜（今回は胡瓜）、焼き野菜、選べる締めもしくはデザート。今回は締めのご飯ものと追加で囲炉裏焼きのノドグロをいただきました。
素材に拘っておられ、また塩にもこだわられていて、調理も素晴らしく、どのお料理もとても美味しかったです。
店主、スタッフの方もとても自然に声をかけていただき、話し易く素材のお話し、使ってらっしゃるお塩や卵、調理についてのお話しをお聞きできました。店内はカウンターメインですが、別に小部屋があり10人程度なら利用できるとの事で、メニューも専用のものをご用意されていらっしゃいました。
店内の設え、スタッフの方の接客も素晴らしく、とても良い時間を過ごせました。
必ずまたお伺いさせていただきます。本当に自分史上最高の『焼き鳥屋さん』でした。ごちそうさまでした。
2024/08/18 更新
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一度お伺いしてから、次こそ次こそと思いつつ再訪できず、ようやく。
コースに加えて鱧と鰆の西京焼きを追加。
先ずは乾杯。レモンサワーと柚子サワー。
それぞれ果実の風味がしっかりあり、甘さもなく食事に合う美味しさ。
前菜はササミ？の和物。トウモロコシの一品。鶏ハム。そこから串二本。で、追加の鱧。ここでクラフトジンのソーダ割を。串四本。鰆の西京焼き。手羽という流れでした。串はどれも一手間かけた一品で焼き加減、味付けとどれも絶品。追加のお魚も炭火で焼いて、一手間かけたお料理でこれも絶品。締めはお蕎麦とTKG。
お蕎麦は冷たい蕎麦に温かいつけ汁。
どのお料理も本当に一手間かかっていて絶品。
お腹いっぱい、堪能しました。
スタッフさんも対応が素晴らしく、気持ちの良い接客で楽しい時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。またお伺いします。