「つけ麺」で検索しました。
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数年ぶりの2回目の食事です。醤油魚介系のお店の記憶が有りましたが、限定味噌ラーメンがありましたので限定に惹かれて注文しました。もやし、玉ねぎと白菜の甘さがスープに広がりラードに覆われて熱々、メンマは太くて柔らかい旨味付け、チャーシューは柔らかな薄切りロース、麺は縮れ麺の固めがスープと馴染んで旨かったです。12:10位に行きましたが、入れかで自分1人、が10分位で満席、並びが始まるやはり人気店です。
2025/03訪問
1回
味噌ラーメン、魚介豚骨背脂 950円を頂きました。暫くぶりの訪問です。スープを一口啜ると魚介の香りが口の中に広がり、豚骨背脂の重味が加わり旨さが強調されました。くどさは無く旨いしかない。麺は見た目中細かな、のストレート麺で馴染みの西山製麺とは違うと思いましたが、食感が良くスープに絡み美味しかったです。玉子縮れ麺が好きなもので。 メンマ食べた感あり、チャーシューも肉感が有りスープのお供でした。つけ麺はもっと相性が良さそうと感じました。
2024/05訪問
1回
スープカレーのランチメニューに納豆とハンバーグが有り、今回はハンバーグ、辛さは6、ライスSS、850円を頂きました。スープはサラサラでスパイスが強調されています。スープに入っている小さくカットされたキャベツの食感は程よく熱入れの参考になります。ラーメンも人気なようで次回は麺で行きます。何回も来ましたが、入店から帰るまでのいらっしゃいませ、ありがとうございますの気持ちが店全体から感じた気持ちの良くなるお店です。
2024/05訪問
1回
味玉背脂煮干、1,300円を頂きました。 2回目です。あっさり感じる背脂と煮干しの上品?なスープの旨さは旨いです。 玉子のしお、茹で加減良かった。メンマは味良し、チャーシューはしっとり、海苔の香り、合わせた麺は旨いです。 札幌歴代のラーメンとは比較不用でした。 旨かった。 あと混んで居ますが、 待てば旨いもん食える