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新横浜ラーメン博物館の地下2階 北海道・利尻島発の名店らしい「利尻らーめん味楽」 初めてのラーメン博物館 開店11:00の十分前に着くと、入場券売り場に既に15人以上の並び＆購入後は店内の１階展示で地下の飲食階への入場待ちの並びに。。 WEBでデジタル入場券購入していたのでスムーズに１階の並びの列へ。 階段を降りると、各店舗に早くも列が。。。 1軒目だったので、食券の並びはありましたが、1回転目に入れました〜 焼き醤油ラーメン ミニ 680円 利尻とろろ昆布 150円 スープは利尻昆布の旨味だろう甘く柔らかなお味。焼き醤油の焼きがあまり分からなかったが、中細のちぢれ麺にスープが絡み美味しい。 ミニなので、あっさり完食してしまいそうで、早めの利尻とろろ昆布投入すると、全く違う味に。 コレはある意味クセになる昆布とトロミで、美味しくものの数分で完食完飲
2025/12訪問
1回
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新横浜ラーメン博物館の地下2階 初めてのラーメン博物館 開店11:00の十分前に着くと、入場券売り場に既に15人以上の並び＆購入後は店内の１階展示で地下の飲食階への入場待ちの並びに。。 WEBでデジタル入場券購入していたのでスムーズに１階の並びの列へ。 山形県の赤湯からみそラーメン 龍上海 以前からお店で食べたいと思っていた 赤湯からみそラーメン 1000円 からみそラーメンですが辛味噌を混ぜる前のスープは魚介系のスープで、青海苔の風味が強く、そのスープでは旨味を感じませんでしたので、直ぐに辛味噌を溶かすと、コレコレ。 ガラッと味が変わります。 麺は、太麺縮れ麺 具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、青海苔、辛味噌、ネギ。 とっても美味しく完食です(！！)