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夜の点数：3.5
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
もつ焼き居酒屋でまったりな夜
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メニューとホッピー
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ポテサラ
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モツ煮
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もつ焼き（左から、レバー、ガツ、カシラ、白もつ、レバー）
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左から（ねぎま、つくね、ぼんじり）
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厚揚げ
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鶏皮餃子
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2024/06/28 更新
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1人で近所でまったり飲みたくて、今夜はもつ焼き居酒屋一進さんへ。
代替わりしてお姉さんが焼き台に入ってからちまちまたまーに伺ってます。
カウンターとテーブルのお店は、なんとなくアットホームな雰囲気で、一人でもまったり居心地良いのです。
モツ煮、ポテサラ、もつ焼き（レバー２、ハツ、カシラ、ガツ各1全タレ）
とホッピーセットを注文。
モツとホッピーは相性最高
こちら、ノーチャージ、ノーお通しなので、注文した分だけがお会計に反映される親切設定のお店です。
ポテサラはもったりとしたなめらかなじゃがいもとシャキシャキのお野菜がとても美味しい一品。
量的には、２〜４人で分け合うのがちょうど良い量が350円でいらっしゃいます。
続けてモツ煮。
モツを薬味と味噌で煮たお店自慢の一品で、しょっぱくはなく、モツ自体の脂の甘みと味噌のコクがたまらん！！！
モツも白もつだけじゃなく、ハツなど焼き物で出してないような部位もいたりして、何種類ものモツの旨みが合わさって、お家だったら残り汁をご飯と一緒にいただきたくなるような優しいのにがっつりした味わい。
念願のもつ焼きは、角立ちレバーを筆頭に、臭みなく歯応えを楽しめる数々。
この日はタンが品切れでしたが、日によって出会える面々が変わるのもまた楽しいですね。
鶏系メニューの串焼きも美味しいですが、驚いたのは厚揚げ串。
モリモリに盛られた鰹節と共にお皿に鎮座するそれは、お醤油をかけていただく一品です。
厚揚げの熱で踊る鰹節に醤油をかけ、付け合わせのすりおろし生姜やネギを乗せて食べると、口の中がさっぱりするだけでなく、厚揚げ自体のおいしさも楽しめます。
もつや焼き鳥の油が苦手な方、ちょっと食べすぎた方にもおすすめです。
って感じで、アットホームな地元感満載なもつ焼き屋さん、ご馳走様です。また伺います♪