ひさのこさんのマイ★ベストレストラン 2018

どぜう鍋にネギ(山盛り)はもちろんのことささがき牛蒡(別料金)を入れるのがオススメ！(相性良く味も絶品です)
先月東京に行った、食べに行こうと決めてましたが行ったら臨時休業だった。
今回は事前に電話で聞いてたので行くことができました。
お昼だけなのかわかりませんが、1Ｆの畳か土間のテーブル席x2だけでした。
テーブル席は満員だったので空くまで待ってたけど、なかなか空きそうにないので座敷に。
全回は鍋もんしかなかったが、今回は全部あったので、柳川x２どぜう鍋x２、鯉のあらいx１、御飯とビール中瓶２本頼みました。
いつ来ても味は変わらず美味しいです。
リピしたいお店の１つです。
物価の高騰で値段も上がってましたｗ
ご馳走さんでした。
久しぶりのどぜう。
お店は様変わりして、1Fの座敷のみでの営業になっていました。
いつものどぜう鍋と柳川を注文。
味は変わらず美味しかった。
どぜうを心行くまで堪能しました。
またリピます。

東京を通過するので途中下車して行きました。
13時回ていたのに混んでいました。
いつのどおりのどぜう鍋と柳川と鯉のあらいと玉子焼き注文。
いつ来ても味は裏切らないね。(*´ч`*)
ささがきゴボウの注文を忘れるので今回は入れました。
これがまたうまいんだなぁ(・∀・)ｲｲﾈ!! ｻｲｯｺｳﾀﾞﾈ!!
値段も手頃でお腹いっぱいになります。
友達と来たことあるのでもう一回一緒に来たいな。

東京へ行く度に必ず行くお店です。
大阪じゃどぜう鍋は食べれない。(やってるとこがない？)＞＜
昔そごうの催しで食べてから止みつきです。
クセがないのでお箸が進むしアルコールにもよく合う。
どぜう鍋にささがき牛蒡とネギをいれると格別に美味しくサイコーです。(ｏ￣∇￣ｏ)♪(*^^)v
鯉のあらいや玉子焼きも鍋の開の手におすすめ。
柳川もささがき牛蒡と玉子との相性よく美味しいですよ。ご飯にもく合います。
最初どぜう鍋が苦手なら柳川からいただくことおすすめします。
いつ行っても美味しいどせう料理なので東京へ行く楽しみの１つです。o(^o^)o

犬鳴ポークと厳選野菜にこだわったぎょうざです。
消費量全国３位を誇っている堺にあるテイクアウト専門餃子店。
白いごはんに合うように工夫された餃子で材料にもこだわりを持っている。
毎日仕入れているお肉屋一押しの泉州犬鳴ポークを使用し、野菜はキャベツ、青葱、にんにくのみで仕入れる八百屋が好みを吟味してくれる野菜を使用するほどのこだわり餃子。
作りたてのおいしさを届けたい思いで冷凍で販売は一切していない。
日もち：生で2日、もし冷凍するなら1ヶ月。
皮は柔らかくモチモチで焼くとパリッとジューシーに出来上がって美味しい。
白いごはんに合うのはもちろんだけどビールにもよく合うので何個でもいけちゃうほどめちゃ旨です。
食べたくなったら自転車ででも買いに行くほどだしこれがあれば幸せってぐらいの餃子好きです。

麺類も絶品だけど人気メニューの麻婆豆腐の美味しさ。
堺で見つけて3回目の訪問です。
お店の見た感じは街の中華屋さんって感じですが料理の味つけはすべて美味しい。
特に人気なのはお昼の「土鍋麻婆豆腐定食」辛さも大中小と選べるので嬉しい限り。
中辛を食べたけど私的には辛さが物足りないかな。
おすすめのラーメンはワンタン麺。
スープもちょうどいい塩梅で麺が細めでワンタンがゴロゴロ入っている。
ワンタンはつるっとしていてそれでいてもっちりもしたで感じで美味しい。
どれを頼んでも間違いなく美味しいです。
残念なのは喫煙可です。
サイクリングがてらまた行きたいです。
ごちそうさまでした。(*´ч`*)

コク、苦さ、香りの調和がとれた珈琲。
カプチーノはシナモンの大きさが半端ない。
バスケットランチはトアロードデリカテッセンのハムを使っている。
ランチをドンクかここか迷いましいたが、一緒父がここがいいとのこと決定！！
昔からあるいつも頼むバスケットランチにしました。
コーヒーはホットかアイスがセットですが、差額を払えばアレンジコーヒーにも変えられます。
やっぱバスケットランチはいつ食べても変わらない味で美味しい。
昔よりスープもついてる分お得感がグッと増します。
以前カプチーノのカップはホットコーヒーと同じカップでしたが、花柄のカップに代わっていましたね。
コーヒーの砂糖入りの注文は父のに入っておらず私のカプチーノに入っていました。(笑)
神戸では有名だしコーヒー専門なのでコーヒーは美味しいですよ。
以前販売していたフレンチドレッシングは、販売をやめていた。
酢が良くきいてて美味しかったのに残念(＞_＜)でした。
久しぶりに行きました。
分煙だったのが完全禁煙になっていたのが嬉しい限り。
よく頼むのはカプチーノ。
シナモンの大きさが半端ないのがいいし砂糖を入れなくても生クリームの味で美味しくいただける。
一緒に頂いたのがモンブラン。
栗本来の甘さと生クリームの相性良いのと底のクッキー生地(ダックワーズ風)一緒に味わうとさらに美味しいです。
12日にも行きバスケットランチを久しぶりに頂きましたが前はスーブはついていなかったのに付いていてお得感が…。
この日は寒かったので暖かくなってほっこりしました。
厚切りの食パンに神戸のトアロードデリカテッセンのソーセージがのっていて美味しかった。
昔と変わらない味でちょっとしたランチにサイコーです。
神戸に行けば寄るお店です。
コーヒー豆やドレッシング(大 小)もテイクアウトできるので買って帰ったりもします。

季節によって出されるものがいつも決まってるけど味も美味しさも変わらない。
目的は〆鯖。
〆鯖のカルパッチョは年内までしか食べれないので鯖を楽しみに行ってきました。
注文した料理はほぼ同じですが、相変わらず美味しい。
久しぶりの〆鯖のカルパッチョの鯖は小ぶりだったけど脂がのっててうんまか。
日本酒に合うアテばかりなので酒好きにはもってこいだと思います。
〆におろしそば(辛味大根)を頂きました。
値段高めですが、何度でも行きたいお店です。
ごちそうさんでした。

ランチは中華の予定なのが不定休の定休日に当たった。
この辺のランチするお店は2,3軒ぐらいしか知らない。
中華屋の目と鼻の先にある蕎麦屋に行きました。
毎度メニューはほぼ同じで、頼むのも毎度ほぼ同じ。
日本酒だけは違ってた。
頼んだ日本酒は、新政のコスモスと鳳凰美田亀の尾。
どちらも料理に合うし、単体でも美味しく飲める旨さ。
新政のコスモスは、甘酸っぱくフルーティで美味しかった。
鳳凰美田は、お米の旨味があるし、後味はキレよくスッキリで美味しい。
それぞれの味があっていい感じだけど、どちらかと言えば新政のコスモスのほうが好みでした。
料理は変わらず美味しくて申し分なし。
〆に京鴨ネギつけ蕎麦を頂きました。
ごちそうさんでした。

いつもすいてるのに行った日(平日にもかかわらず満席で少し待ちました。
鯖の刺身目当てだったがメニューになく1月で終わってた。(＞＜）
ほかに好きな料理(前回とほぼ同じだけど)を何品頼みましたがやはり美味しですね。
平目の昆布〆 冷製かぶら蒸し添えは、今回脂がのってる腹身部分だったのですっごく美味しかった。
菜の花と蕗の辛子酢味噌和えは、初めてだったけど、蕗と菜の花が辛子酢味噌こんなに合うとは…。
お酒も進みます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰィ
カウンターはコロナ予防で衝立してあったので、安心して美味しい料理がいただけました。
ごちそうさまでした。


魚の美味しい季節。
鯖が食べたくて出かけました。
いつもの〆鯖カルパッチョに始まり〆はお決まりの京鴨のつけ汁ざるそば。
メニューは月替わりですが、どの料理を選んでも、味は文句なしの美味しさでお墨付きです。
北野天満宮にも近いので、梅の頃に行くのもいいかと思いますよ。
この日はそれなりに混んでいました。

護王神社(いのしし神社)で14日までいのししが来ているのでそれを見に行くのと一緒にランチで行きました。
3連休の日曜とあって混んでいました。
平日のお昼はアラカルトのみ頼めますが今回は日曜なのでセットメニュー(おまかせ３品＋かけそばorさるそば)を最初に人数分注文と決まっていてそれを頼んだあとにアラカルトが選べるようになっていた。
何が出てくるのか楽しみで後で頼みたいのが出てきてラッキー！！
物足らないので食べたい単品を３品頼みました。
日本酒もみんなで３合飲みました。(ビールもね）肴に合いすぎ！！
やっぱいつ来ても美味しさ＆味は裏切りません。(冬は魚が美味しい）(*´ч`*)
のんべぇにはたまりませんね。(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ
次回は季節を変えて行きたいですね。
＊セットメニューのお蕎麦は基本かけそばorざるそばだけどは差額追加で他のに変更できます。


烏丸線今出川駅から歩いて20分、バスと徒歩で15分のとこにあるお蕎麦屋。
おすすめは「京鴨つけざる蕎麦」。蕎麦は細くて喉ごしよくつけだれの鴨も美味しい。
この時は3回目の来店だったので夏向けのお蕎麦を頼みました。
一品も季節に合わせていろいろあるのでアルコールの肴にもってこいです。
1品ものとしては冬がいいかなと私的には思うので冬に来店おすすめですね。
ちょっと市内より離れていて不便なのがですが、このお店のお料理がどれも美味しいので気に入っています。

素材の良さとてま暇かけてつくる和菓子の美味しさ。
久しぶりに庵月のが食べたくなりいつも買う、上用饅頭、庵月最中、久留美万寿を買いました。
昔からある看板商品で、味も変わりなく美味しい。
上品な和菓子で気に入っています。

新春なので生和菓子を…。
1つはいつもの蕎麦上用饅頭に子の焼印が。
雪のような白い和菓子は砂糖がまぶしてあり中はこし餡だけどちょっと甘過ぎな感じ。
葛で固めた和菓子はつぶ餡の素材そのものが生かされた和菓子ですね。
蕎麦上用はいつもと変わりなく美味しい。
お正月用に販売してる生和菓子より、普段販売してる、蕎麦上用饅頭や久留美万寿、庵月最中‥のほうが美味しいかなと思います。


久しぶりの庵月。
夏も終わりなのにあんみつが食べたくて買いに行きましたが、材料なくなり今夏は販売終了とのこと。（ﾟдﾟlll）(>_<)
で竹 水羊羹と缶入水羊羹(つぶ餡とこし餡)と梅羊羹を買いました。(*^^)v
竹羊羹は甘さがほどよく餡はあっさりしていて喉ごしツルッとしてて美味しいです。
梅琥珀はほんのり梅の味するけどちょっと硬いかなって感じですね。
涼風（こし餡）は滑らかで甘さ控えめのこし餡本来の滑らかさが出ていいですね。
岩清水(つぶ餡)はほどよい小豆の食感も楽しめる濃厚な感じがいいですね。
水羊羹はこし餡が多い中、つぶ餡の水羊羹は小豆の食感が楽しめるのと、味が濃厚に感じるので私的にはおすすめです。
ここの和菓子はゼラチンものより餡もの方が美味しいと思います。
本店は心斎橋(周防町)にありますが、大丸梅田店にも出ているのでそこで買います。
種類はそんなに多くはありませんが、素材にこだわった和菓子があって上品です。
おすすめは「そばじょうよう」ですね。
つぶ餡とそば粉のハーモニーがよく甘さ控えめで美味しいです。
最中も久留美万寿もくるみが1かけのせ絶妙な美味しさだし庵月最中は皮の中に餡を求肥で包んだのが挟んであってちょっと変わった最中で美味しい。
季節物では栗蒸し羊羹が秋冬に髙島屋、阪急にも置いてあり売れている。
大粒の栗がゴロゴロ入っていて上品で美味しいし大きさも１本と半分があるおもたせにもいい。
初めて頂いたのはお花見団子これもまた甘さ控えめでの美味しいし素材の良さと納得の値段と美味しさです。
学生のころからのお気に入りのお店です。

厳選された栗を使い素材を余すとこなく使った羽二重餅。
名古屋へ行ったら必ずお土産で買います。
栗菓子が大好きで１度買って美味しすぎて止みつきです。
羽二重の中にぎっしりと栗餡が詰まっていて甘さ控えめの自然な感じで気に入ってます。
秋冬に行けば市田柿きんとんも一緒に買います。
これも柿との相性抜群だし栗餡がぎっしりで素材の味を損なわない甘さですっごく美味しい。
どちらも私のお気に入りです。

しゃぶしゃぶのお肉だけでなく〆に麺類も味わえる美味しさ。
コロナのせいかして誰もいなかった。Σ(ﾟдﾟ；)(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ
父母はいつものゆり膳。
自分は、季節の野菜天ぷらとざるそばに季節のご飯と小鉢２品付きを頼みました。
小鉢はひじきと胡麻豆腐に、じゃこ飯と天ぷらは春の山菜が中心でした。
バランスよくヘルシーな内容だと思うのですが、季節感じられて美味しかったし、お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

今回は伊勢参りの帰りに寄りました。
決まって注文するのは出汁しゃぶです。
タレは人数分頼みますが出汁しゃぶは1人前減らして頼む。
そのほうが余らなくていい。
お肉の量は少し減ったように思うけど相変わらず美味しいですね。
ごまだれとポン酢の両方味わえるのがいいですね。
〆は必ず蕎麦です。(何も言わなければうどんになります)
出汁もお肉やお野菜のいい味が出てるので残ってるのはもったいないぐらいで家に持って帰っておじやに使いたいぐらいです。(笑)
BEER片手に出汁しゃぶはサイコーです。
心もほっこりします。

うどんすきで有名ですが、牛しゃぶが出来てからよく行くようになりました。
何も言わなければ〆はうどんですが、そばの方が美味しいのでそばしています。
そばと牛しゃぶの両方頂けるのがいいし美味しいです。
うどんよりそばが美味しいのでお昼でもそばの物を頼みます。

以前買ったことがある煮小豆に餅。
毎月16日のみ、販売されている。
美味しかったし、販売の日に当たったので、煮小豆に餅と期間限定の涼しげな、夏の玉路地を買いました。

・夏の玉路地(期間限定5/13～6/16)
　以前は、柔らかい餅羹の上に、甘納豆の小豆と白小豆が別々に入っていたよう。
　リニュアル後は、2種の小豆と白小豆を一緒に入れた錦玉に。　
　見た目はういろにも見えますが、白い部分はもち米で出来ている。
　よ～く冷やして頂きました。
　お餅部分はモチモチした柔かさだけど、ういろっぽいかなw
　小豆は柔らかく炊けていて、甘さ控えめ。
　日持ちは2ヶ月近くあるので、これから暑くなる夏に、よ～く冷やして頂くとサイコーですね。

・煮小豆に餅
　日持ちは3日。
　お餅は白玉粉で出来た羽二重でなく、もち米で作られていて、3日たっても柔らかい。
　中の小豆も、柔らかく炊けていて、甘さも上品。
　以前とかわりなく、美味しかったです。

どちらも美味しく頂きました。
リピ間違いなしです。

お店の前を通ったら、16日のみ販売の和菓子が。
柔らかいお餅に煮小豆が入っている和菓子。
味が知りたくて、2個買いました。
お餅は柔らかく、中の煮小豆は粒が分かるのと、ふっくら柔らかく煮てある。
甘さも上品で、美味しかったです。
買った日含めて、3日持つのもいいですね。
リピしたい商品の1つになりました。
ごちそうさんでした。


この時期は栗のお菓子が目白押し。
くりきんとん2個入りを買いました。
甘さも控えめでホックりしてて美味しかったです。
中津川のくりきんとんも美味しいけど、ここのも美味しいです。
いろんな所のくりきんとんを味わうのもいいですね。
ごちそうさまでした。

この時期は桜餅や草餅が、各お店で出ていますね。
今回はここで、桜餅と草餅各2個づつ買いました。
どちらも食べごたえのある大きさ。
桜餅はこし餡いり。
桜の葉の塩漬けが、甘さを引き立て、いい塩梅で美味しかった。
草餅はつぶ餡入り。
甘さ控えめの餡がガッツリ入ってる。
きな粉少しはかかってるけど、添え付けのきな粉をさらにまぶすと、風味がより増して美味しかった。
季節限定商品は、今しか味わえないと思うと、つい買ってしまいますね。
ごちそうさまでした。
お店の前を通ると栗大福が…。
栗だけを使った餡と栗１粒入りのようだったし、栗菓子が大好きとあって迷わず買いました。
箱を開けると食べごたえある大きな大福2個。(3個入りかと思ってた)
中は粒餡やこし餡が入ってるでもなく、栗の餡と栗の甘露煮だけの贅沢な大福。
甘さ控えめで栗の味を生かした美味しい大福でした。
賞味期限は２日ありましたが、次の日に食べたのでお餅は少し硬くなってた。
買ったその日のうちに食べたほうがお餅が柔らかくもっと美味しく感じたかもしれませんね。
ごちそうさまでした。
ここの売り場を通ると蕨餅があり中が見えないので迷いましたが買ってみることに…。
箱を開けると美味しそうな蕨餅が現れ食べる直前に冷やして食べました。
蕨餅はもちもちで餡はこし餡だけど甘さ控えめの上品な味でした。
別に付いていたきなこをかけると一層風味が増して美味しかったです。
やはり老舗だけあって味は裏切りませんね。
ごちそうさまでした。



このお店はあもで有名ですが、お目当ては12月30,31日のみ販売される栗金団で買うのは2回目。
栗を使った和菓子が大好きでつぶ餡とのハーモニーがよくすごく美味しいし抹茶と合う。(コーヒーもね)
トッピングの黒豆の３粒と金粉がちょっこっとついてるのも縁起がよく幸せな気分になれる。
ちょっとお値段がはるけどお正月ぐらいは自分のご褒美に…ね。
甘さ控えめで素材の味を生かした美味しい栗金団がお気に入りなので毎年買うのが楽しみになりました。

父と父の知人と３人で行きました。
メニューは定番(前回と同じ)みたいなのとおすすめがありましたね。
2度目だけどどの料理を選んでも間違いなく美味しいです。
特にうまい野菜山椒あんかけとパクチーサラダにお刺身。
生ビールと日本酒２種(杯)頂いちゃいました。(ｏ￣∇￣ｏ)♪
鰯の爆弾はパサついてるし食べにくくイマイチだった。
お値段は決して安くはないけどやはり行く価値ありです。
次回行くなら青魚の美味しい冬に行きたいですね。
予約は曜日にもよりますが、開店直後の予約なら取れるかもしれません。


このお店は予約が取りにくいことで有名と聞いていたがたまたま予約が取れたので行きました。
蔵を改装してできたお店でお洒落ですでカウンターに通されました。
ビックリ(°д°)したのは注文の度に名前が呼ばれた事(○○様○○と）。
もう１つの驚きは生ビーの最初の一口が…。
普通苦味が先に来るのに苦味が全然なくフルーティーな甘みが広がってシャンパン？を飲んでいるかのようでした。
こんなビールを飲んだのは初めてでした。
お料理は家庭料理っぽいのから割烹系まで有る。
中でも気に入ったのは「うまい野菜山椒あんかけ」。
山椒のピリッとした辛さが野菜のあんかけを上品に引き立てる旨さ。
焼酎もいろいろあって選ぶと淡麗だったりするのに選んだのはすべて芳醇旨口で私好みでお料理によく合う。
こんなに美味しい割烹居酒屋が…ミシュラン1ツ★は納得です。
贅沢かもしれませんがまた行きたいな～ぁ