yabutani424さんが投稿した山葵野(愛知/伏見)の口コミ詳細

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山葵野伏見、丸の内、大須観音/居酒屋、日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

料理人のこだわりを感じます

名古屋市中区の隠れた和食の名店
【山葵野】さんに行ってきました。

「鱧のすきしゃぶと締めの鱧親子ぞーすい」
を頂きました。

鱧をすきしゃぶで野菜も絡めて食べると美味しいですね!

さらに・・・
「鱧親子ぞうすい」という名前の通り
雑炊には、鱧の卵巣も入ってます!

普段、数の子や明太子など卵系苦手な私ですが・・・
そんな私でも「なんて美味しいんだ!」と思わせる料理でした。

溶き卵もふわふわで、こんなにふわふわに仕上がるんだと感銘を受けました。

和の料理人って、やはり腕がすごいんだなと思いました。
そばにもこだわっているそうなので、
是非、それも食してみたいなと思いました。

ビルの少し奥にある隠れた名店なので・・・
この動画を見た方は、一度行ってみてね!

鱧だけでなく、ふぐ・すっぽん・蟹など・・・
感動するよ!

2025/10/01 更新

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