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夜の点数：5.0
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2024/09/26 更新
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JR五反田駅から徒歩5分、OMO5東京五反田の近くにあるこのお店は、藁焼きのライブ感を楽しめる素敵なダイニングです
まず目を引いたのは、オープンキッチンで行われる藁焼きの調理シーン 高々と立ち上がる炎の迫力は圧巻で、その場で仕上げられる料理に、香ばしい藁の燻製香がついているのが特徴です。特に鰹のたたきは、表面だけがあぶられた状態で、旨味がぎゅっと凝縮されており、燻された香りが絶妙なアクセントになっていました✨ まさに「トラッド＆チェンジ」というテーマにふさわしい一品です。
その他にも、ポークバックリブの黒酢ソースや、甘海老のガーリックシュリンプ、クワトロチーズピザにはハチミツがかけられていて、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいが絶品でした クリスピーフライドポテトにはトリュフとクリームチーズが使われており、贅沢な風味を楽しめました✨
お酒も豊富で、特に自然派ワインのラインナップには驚きました。ぶどうの力を引き出した繊細な味わいで、どれも料理にピッタリでした。もちろん、ノンアルコールのカクテル「フィズ」もあり、食事との相性が抜群✨ 酸味と炭酸の爽やかさがどんな料理にもマッチして、特に暑い季節にはぴったりの一杯です。
お店の内装も、煉瓦と木目を基調としたクラフト感溢れる落ち着いた雰囲気で、個室もあるので、記念日やデートにも最適 藁焼きの炎が目の前で揺らめき、ライブ感溢れる空間での食事は、他では味わえない特別な体験でした✨
記念日や大切な人との食事、デートにもぜひ訪れてみてください✨
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