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A5ランク黒毛和牛ステーキ
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A5ランク黒毛和牛ステーキ
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A5ランク黒毛和牛ステーキ
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国産大伊勢海老の鉄板焼
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アミューズ（黒毛和牛の焼きしゃぶ）
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前菜盛り合わせ（ブリニとリエット、タコのマリネ、ビシソワーズ）
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有機野菜のサラダ
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本日のお食事（蟹身の炊き込みご飯）
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デザート（黒ごまの蜂蜜ジェラート）
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ヴァルフォルモッサ・カヴァ＆クラフトコーラ
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マトゥア リージョナル ソーヴィニヨン・ブラン マルボロ
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ラ・ヴィ・ピノ・ノワール
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外観
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訪問日：2025/9/27（土）
時間帯：17:30
待ち時間：なし（予約）
スペシャルコース 14,080円 ＋ 肉グレードアップ ＋ ワイン等
2人で43,681円
週末の夜、お祝い事にと川崎で
特別なディナーを探していたところ、
お洒落な鉄板焼さんを見つけました。
お店は川崎駅から10分程度。
仲見世通りの真ん中にあるビルの
5階にあります。
この日はカウンター席で鉄板の熱気と
職人技を間近に感じながら、
スペシャルコースを堪能しました。
コースは以下の内容
・アミューズ（黒毛和牛の焼きしゃぶ）
・前菜盛り合わせ（ブリニとリエット、
タコのマリネ、ビシソワーズ）
・有機野菜のサラダ
・国産大伊勢海老の鉄板焼
・A5ランク黒毛和牛ステーキ
（サーロイン＆シャトーブリアンに変更）
・本日のお食事（蟹身の炊き込みご飯）
・デザート（黒ごまの蜂蜜ジェラート）
・料理
序盤はアミューズ、前菜盛り合わせ、
有機野菜のサラダがテンポよく提供され、
空腹の身にはありがたい流れです。
どれも野菜が瑞々しく、味付けも美味。
その後の伊勢海老は圧巻のサイズ感。
タプナードソースで味変も楽しく、
キャベツのソテーも丁寧な仕上がりです。
メインのお肉はサーロインと
シャトーブリアンにグレードアップ
しましたが、グレードアップして
良かったと思える文句なしの美味しさ。
サーロインは脂の旨みが濃厚、
シャトーブリアンは肉の力強さと
柔らかさが共存しています。
塩、フライドガーリック、ニンニク醤油、
山葵、大根おろしといった調味料があり、
それにつけていただきます。
にんにく醤油や大根おろし醤油も
美味しかったのですが、わさび塩で
素材の味を引き立てるのが至高でした。
海老、肉どちらも主役級の美味しさで、
鉄板焼の醍醐味を堪能させてもらいました。
最後に美味しくてほっとする炊き込み
ご飯と甘くて上品なジェラートで〆。
とても美味しくて満足のいくコースです。
・お酒
ワインが豊富で、グラスワインには
料理とのペアリングも記載されています。
赤・白ともに店員さんの丁寧な説明も
あり、選ぶ楽しさがあります。
今回は泡、白、赤の流れで一杯ずづ
頂きましたが、どのワインも料理と
相性が良く、美味しかったです。
ワインのほかにも、ビール・日本酒・
ウイスキーが揃っており、好みに応じて
選べる充実したラインナップでした。
・雰囲気
少し暗めな照明にゆったりとした
ジャズが流れるムーディーな空間。
落ち着いた接客と丁寧な料理説明が
心地よく、記念日やデートにぴったりの
上質なお店でした。
お祝い事やデートといったワンランク上の
食事会にぴったりの雰囲気です。
■総評
鉄板の上で丁寧に焼き上げられる上質な
肉と特大の伊勢海老。
前菜から締めの一品まで、心地よい
テンポで織りなされる贅沢なコース。
落ち着いた雰囲気の中で、記念日や
デートにぴったりの上質な時間を
過ごせるお店です。