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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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もちもち太麺に濃厚タレが絡む！中毒性抜群の台湾まぜそば
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2026/01/22 更新
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「麺屋まるしょう」さんにて、お目当ての台湾まぜそばを。
運ばれてきてまず目を引くのが、中央にのった鮮やかな卵黄。これを思い切って崩し、底に溜まったタレ、台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔などの具材を、麺と一緒に豪快にかき混ぜるのが醍醐味です。
• 麺： 粘り気のあるもっちりとした太麺で、タレとの絡みが抜群。噛むほどに小麦の風味が感じられます。
• 味：非常にパンチのある味わい。卵黄が全体をまろやかに包み込んでくれます。
• 具材： シャキシャキのネギやニラの食感が良いアクセント。2枚目の写真の通り、混ぜ合わさった一体感は格別です。
最後は、余ったタレに追い飯を投入して完食。
途中でお酢をいれて味変も！！
ガッツリとエネルギーをチャージしたい時に、間違いなく満足できる一杯でした。
1番大好きなまぜそばです。