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Garaku 外観
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木製のボード
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店内の様子
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黒板？？
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メニュー
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ドリンクメニュー
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スープカレーのメニュー
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辛さのメニュー
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ダシへのこだわり
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サッポロ黒ラベル 生
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やわらかチキンレッグと9種野菜
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Garaku営業時間ほか案内
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今回は久しぶりにスープカレーのお店に行ってきました！
お昼ごろから激辛のカレーが食べたくて、食べたくて仕方がなくて、、都内でどこか隠れたスープカレーの名店はないかなと探していると、少し前に中野にできたというスープカレーのお店を見つけました。
辛さは、０～40まであるそうなんですが、40に挑戦した人の記事を見つけることができず、どんな辛さか期待は膨らむばかり。
40を食べたら、次回は50とか、70．さらには100とかも挑戦できるのだろうかと想像すると、ますますワクワクします。
そんな中野のお店、「Garaku」に仕事が終わったら、直行して行ってきました。
場所は、中野の北口からまっすぐアーケードを突っ切ったあたり。
本当にアーケードを通っていくと、人混みが大変なので、大通りから回っていきました。
到着したら、白を基調としたなんともおしゃれなたたずまいでした。
店内は手前側にテーブル席で、奥にはカウンター席があるようです。
私は、手前側のテーブル席に通していただきました。
店内もおしゃれで清潔な感じで、女性は入りやすいと思います。
さて、メニューを広げるといろんなスープカレーがあり、どれも興味がわきますが、一番オーソドックスで定番のチキンカレーにしました。
「やわらかチキンレッグと9種野菜 」という、野菜がしっかり取れる感じもいいですね！
辛さはもちろん40です！
ご飯の量はLにしてみました。
あとは、サッポロ黒ラベルを注文して、、、しばし待ちます。
すぐに届いた生ビールを飲みながら、「”ダシ”のハナシ」を読みつつ待ってると、やってきました！！
久しぶりのスープカレーで、わくわくが止まりません！
さて、どんな味かなーと、まずは一口。
これは、、和風ダシ！のスープカレー！！
初めてだけど、、めちゃウマい！！
辛さは、まずまずしっかりと辛い感じで、スープによく合っています。
ごはんをすくって、カレースープに浸して食べてみます。
ごはんは日本米で、ちょっと堅めですが、スティッキーな粘りっこいごはんで、和風のスープによく合います。
それにしても、鰹だしから丁寧に、丁寧に、スープをとったようなとても上品なスープに、チキンや野菜のうまみも溶け込んだ風味豊かなスープに、カレーのスパイシーさが加わってめっちゃうまいです！
さて、まずはメインのチキンから頂いていきます。
チキンは一度焼いてから、蒸して仕上げたのか、圧力鍋で煮たのか、、よくわからないのですが、香ばしい感じなのに柔らかく、それでいてグダグダに煮込まれているわけでもない、ちょうどいい感じの仕上がりです。
次に、ブロッコーリーは、カラッと揚げてあって、香ばしい感じに。
かぼちゃは軽く焦げ目がつくくらいに焼いてます。
じゃがいも、、これも煮崩れ無いように焼いているようです。
レンコン、パプリカはかるく水煮してあるのかな？
水菜は生でさわやかに。
キャベツときくらげはしっかり煮込まれています。
あと、珍しいのがウズラの卵。
・・・・という感じで、1つ１つ、その素材の良さを引き出すような感じに調理してあって、全部で１つのスープカレーとなっています。
これらが和風だしのスパイシーなカレーにマッチして、、、もう、めちゃウマです！
さて、肝心の辛さですが、、一応、もっとも辛い40を頼みましたが、辛さはちょっと控えめだけど、いい感じの「７」です。
帰りがけに、もう少し辛くなるか聞いてみたのですが、これ以上はなかなか難しいとのこと。
この Garaku、立地が中野と、職場から通いやすいばかりか、本当においしいスープカレー屋さんで、かつ、辛さ増しがそんなに高くないので、ここはこれからよく通うことになると思います。
たいへんおいしゅうございました。
—–ザカラレベル一覧 （激辛ランキング）—-
ザカラレベルとは、『ザ・激辛日記！！』における独自の辛さの表現です。
池袋サフランの世界一辛いカレーの辛さを10として、その他の激辛料理を比較で表現しています。
＊前後の辛さと比較の上で、微修正を行うことがあります。
20・・・赤い壺イカとニラのハバネロチヂミ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
15・・・・やぐら亭ほたる(麺と具のみ）レベル3
14・・・・生駒軒激辛たんめん(麺と具のみ）5辛
13・・・・札幌ドミニカ10辛、横浜ボンベイ高田馬場店アグリカレー2倍、コハクノトキ豚骨ラーメン親方（麺と具のみ）
12・・・・やぐら亭ほたるレベル1、どみそ メガファイヤーLV5、はいじあ台湾ラーメン50辛
10・・・・サフラン世界一辛いカレー、RAJAレッチリ
9.5・・・・スープカレーおにっこ20辛、護摩龍百人町総本山地獄の坦々麺無限、コハクノトキ横綱、ももてつ 地獄大魔王LMFAO猛虎タンメン
9・・・・・東京ドミニカ新宿店10倍、ラーメンショップ金田亭激辛豚骨ラーメン5倍
やまらぁ激からぁ10倍、横浜ボンベイアグリカレー、火の鳥073激辛親分、DalMatto激辛アラビアータ、武蔵野うどん藤原デスうどん
8.5・・・・、辛麺屋一輪とんでもねえ、コハクノトキ大関、東京らっきょブラザーズ100倍、横浜ベイらっきょレベル7絶頂辛、ラーメン雷豚辛みそらーめん大将軍、175DENO担々麺汁ありシビれる担々麺激辛x2、辛口肉ソバひるドラ辛口肉ソバ『醤油』（レベル10）
8・・・・イエロースパイス10辛、シャンティ100ボーガ、エチオピア100倍、高円寺じもん坦々麺特辛、コンドル軒南極、味仙名古屋今池本店台湾ラーメンイタリアン、JUICYALLSTARZ激辛ハンバーガー（ザ・ゲート）
7.5・・・スープカレー屋鴻赤野菜カレー30倍、麺昇神の手 四川風辛味噌ラーメン「赤」（辛さ“天国増し”）
7・・・・・エチオピア70倍カレー、マジックスパイスアクエリアス、川越スープカレー10辛、コハクノトキ小結
福岡天神ツナパハスリランカカレーリアルレッド2倍、トマトラーメンと辛めん三味最凶、Garaku スープカレー40
スープカレー屋鴻ハンバーグ黒カレー15倍、一風堂からか麺超特辛、護摩龍百人町総本山地獄の坦々麺血の池
6.5・・・・中野ほおずき激辛坦々麺、蒙古タンメン中本北極10倍
6・・・・・陳家私菜の石焼麻婆豆腐と刀削麺地獄辛、スパイスラーメン点と線10倍、油そば専門店ぶらぶら地獄油そば、ドルフィン勝浦担々麺赤熱幻想ウルティマレッド
5.5・・・・もうやんカレー 大忍具20辛
5・・・・・四谷エルアルボルのハバネロ肉詰め、HotSpoon超激辛カレー、フジヤマドラゴンカレー20辛、福岡とり田博多激辛担々麺40倍
5以下（判定不能）・・・蒙古タンメン中本北極5倍、井の庄の辛辛魚つけめん、カレーCoCo一番屋10辛、泰南飯店日比谷店 超泰南爆弾そば、ドルフィン勝浦担々麺インフェルノ（激辛）
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☆★今日の激辛料理★☆
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料理：やわらかチキンレッグと9種野菜
辛さ：7
美味しさ：9
雰囲気・サービス：8.5
総合評価：9
感想：和風だしのめちゃ旨スープカレー
挑戦日：2018年12月20日(木)