この口コミは、ザ・激辛日記！！さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
No.182 これぞ旨辛！！唐唐郎の味玉唐唐郎らー麺がまじでやばい！ | ザ・激辛日記！！
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ラーメンののぼりがなければラーメン店の雰囲気はあまりないかな
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こちらが魚魚郎（ととろう）さんのメニューです
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夜の居酒屋のお酒やらグラスが並んでます
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夜のおでんのメニューと店主
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ラーメンについのこだわり
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やばそうなラーメンが出てきました(笑)
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麺は中太麺
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これで丁度良いピリ辛になるかな
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うま味が凝縮されたスープがうまそう
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今日もおいしく頂きました
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2020/02/22 更新
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こんにちは。
今日は時間が取れそうだったので、どこにしようかとインスタをチェック中、シモさんの記事のラーメンがすごくおいしそうだったので、今回は中目黒に激辛ラーメンを食べに行くことにしました。
そのお店は、、
唐唐郎（ととろう）
唐唐郎は、中目黒駅から徒歩４，５分の所にあります。
お店の外観は、ラーメンののぼりがなければラーメン店の雰囲気はあまりないかな
こちらのラーメン店さんは、魚魚郎（ととろう）という居酒屋の店舗を昼間に間借りして、「唐唐郎（ととろう）」として営業しているようです。
店内に入ったところ、たまたまお客さんがいらっしゃらなかったので、少し奥の席に位置取りしました。
気になるメニューは
唐唐郎（ととろう）さんのメニューなんですが、基本メニューは「唐唐郎らー麺」で、これにトッピングを増やす形でバラエティを増やしている形。
その、唐唐郎らー麺は、味噌ラーメンとなっており、醤油や塩ラーメン、豚骨ラーメンはやっていないようです。
その上で、辛さをいろいろと選べるのがこのお店の面白いところで、辛さのオプションは、災害レベルと称して
狼＜虎＜鬼＜竜＜神＜サイタマLv.
となっています。
神より強い、サイタマって、、跳んで埼玉と関係があるのかな？？(笑)
店主が埼玉にお住まいなのかもしれませんね。
神Lv.以上は追加料金を支払うこととなっており、神Lv.で150円、サイタマLv.で300円を支払うことになります。
さらに、辛さのレベル以外に、痺れも花椒でプラスことができ、追加料金は不要とのこと。
注文したのは・・・
で、結局何を注文したのかということですが、、
味玉唐唐郎らー麺 災害レベル 神Lv.
としました。
サイタマLv.でも良かったのですが、後から追加できると店主に聞いた（ただし、確認した際に、私の激辛耐性に納得いただいての特例かも）ので、シモさんの神Lvから増して行けますよとのコメントもあり、そうしました。
店内の様子
注文してから店内を見渡してみます。
夜の居酒屋のお酒やらグラスが並んでます夜のおでんのメニューと店主ラーメンについのこだわりもともとラーメンをやっていたというよりは、フレンチ、イタリア料理、和食といろんな経験があるようで、将来、自分のお店を持つときは、ラーメン店でないかもしれませんね。
でも、新しいお店にも２，３品の激辛メニューはおいてほしいですね
そうするうちにやってきました
味玉唐唐郎らー麺 神Lv.
やばそうなラーメンが出てきました(笑)
正確に言うと、ラーメン自体は、竜レベルの唐唐郎らー麺で、脇に添えられている唐辛子をかけることで、神レベルのラーメンになるとのこと。
まずは小皿の粉末唐辛子をかけずに、食べてみることにします。
しかし、、唐辛子の粉がまんべんなくかかっていて、辛そうなのですが、旨い！と聞いているのでワクワクする期待感が先行します。
いつもの通りよく混ぜてから、麺を確認すると、、
麺は中太麺。
縮れ具合がスープが絡みそうでいい感じです。
と、ここで、1つ写真を撮り忘れていたことを非常に後悔しているのですが、、ラーメンには特別なトッピングがされており、それは、玉ねぎとコーンをバターでじっくり炒めたスペシャルソースでした。ドロッとした白いソースで、そこに甘み、うま味が凝縮されていたのだと思います。
また食べている途中で店主から聞いた話だと、ベースのだしはエビとたっぷり野菜からとっているようで、フランス料理のだしの取り方なんだとか。
では、頂いていきます。
スープがかなり濃厚なので、麺から頂くことにしまずは一口。。。。
ずずずっとすすると、ふわっと濃厚な味噌風味が絡んだ麺の味がしました。
辛さは特に感じません。
さらにずずずっとすすると、濃厚でやわらかいだしの味が広がります。
でも辛みはないので、ここで小皿の唐辛子をかけてみることに、、添えられていたスプーンで1杯の唐辛子をかけます。
ちなみに、唐辛子の種類は、シモさん情報によると、トリニダード・スコーピオンなんだそうです。
いっぱいをかけると、ぴりりっと辛さを感じました。
ただ、まだ足りないので、残りの唐辛子をまんべんなくかけて、よーく混ぜていただくと、、
そこそこ辛くなりました。
そこで、もう1皿分の唐辛子を注文しました。
これで、神からサイタマLv.となります。
で、届いた唐辛子を振りかけ、、これで丁度良いピリ辛になるかな
これをよーく混ぜて、頂くと、、、ゲホッゲホツと思わずむせてしまいました。
粉っぽさがのどに来たのかな。
で、肝心の辛さは、まずまずな感じです。
それより、やっぱり濃厚な味噌とだしの風味に溶け込んで、辛さがマイルドに感じます。
美味しいのでゆっくりゆっくり食べていたのですが、それでも麺はあっというまに食べきってしましました。
なので、、ご飯（50円）を追加で注文して、投入！
うま味が凝縮されたスープがうまそう
適度に混ぜていただきましたが、スープが濃厚すぎてまるでカレーかハヤシライスのよう。
旨さが凝縮されてて、適度な辛さでこれまたあっという間に頂きました。
今日もおいしく頂きました
さて、辛さの最終判定ですが、、
ザカラレベルで
竜・・5以下
神・・6.5
サイタマ・・7.5
です！
さて、次はいつ食べに行けるかな。。。
☆★今日の激辛料理★☆
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料理：味玉唐唐郎らー麺 辛さ災害レベル 神LV からの サイタマLV
辛さ：7.5
美味しさ：8.5
雰囲気・サービス：7
総合評価：8
感想：辛さと旨さの両立！
挑戦日：2020年02月01日(土)
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