この口コミは、コネコノハナさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
未だ出会ったことのない美味しいラーメン！
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2025/03/30 更新
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今日はここで食べるためだけに遠征に来ました！調べに調べ、色々な口コミなど間違いのない名店！行列必至！時間に余裕のある今日という日を選んで足を運びました！
11:50お店に到着！お店の外観は和風テイストの建物でオシャレです！和モダンというのでしょうか。お店の外観とラーメンの写真を見て気持ちが昂ります！しかしながら、超有名店！すでに行列！２０名ほど並んでいたので、最後尾へと並びに行きます。
外国の方が非常に多かった印象です。海外の方からも支持される有名なお店なんだと思います！
待つこと約７０分！やっとの思いで店内へ！店内の雰囲気も落ち着いてちょっぴりゴージャスな雰囲気！期待が膨らみます！
カウンターだけの店内は座ると全員が厨房の店員さんを見れるような作りになっています！座席で待ちながら、店員さんの一挙手一投足を逃さずに観察！特に湯切りはダイナミックで見ていても楽しめます！盛り付けも非常に丁寧にしている様子が伺えます！１０分ほどで待ちに待ったラーメンが到着！
今回は推しの『アルティメットポルチーニ醤油ラーメン』と『トリュフを添えた濃厚卵かけご飯』を注文！テーブルの上の輝くお盆の上に乗せられたラーメンはまさに芸術品！見た目にも楽しめる最高のラーメンです！
早速ラーメンの紹介をします！
綺麗な醤油ベースのスープに鶏油が綺麗に輝き、見た目が最高です！こちらのスープ、鷄と牛肉と海老と貝の出汁が絡み合う至極のスープ！一口目で複数のスープが絡み合う深い味わい！本当に美味しいです！ここに絡んでくる平打ちの太麺がまた歯応えといいスープとのバランスといい凄く美味しい！よく考えられたラーメンです！
さらにこのラーメンの美味しさを倍増させるのが具材です！豚のチャーシュー、鷄のチャーシュー、比内地鶏の煮卵、柚子とバジルの鶏団子（ワンタン）、甘海老とナッツのエビ団子（ワンタン）、そしてメンマ、彩も良い九条ネギが入っています！
豚、鶏のチャーシューはしっとりジューシー。美味しいです！比内地鶏の煮卵も非常に濃厚！ビックリしたのがワンタン！2種類ともにこだわりの味がして、特にエビ団子はプリプリで最高に美味しかったです！
さらに追加で加えるブラックデュクセルペーストなるトリュフと数種類のキノコのペーストが秀逸です！初めのスープだけでも美味しいのですが、このペーストを入れることで旨味が何重にも重なって本当に美味い！今までにない最高のラーメンです！
ここに追加の『トリュフを添えた濃厚卵かけご飯』をリポート！比内地鶏の卵とトリュフが乗って見た目がグッド！黄身の色が間違いのない美味しい色です！こちらの卵かけご飯の下に特製のタレが隠されており、ご飯とトリュフと卵を混ぜるとそこには黄金色に輝く卵かけご飯が！早速味わうとトリュフの香りと良い感じの塩味が感じられ本当に美味しかったです！
そしてこちらのお店、サービスも一級品です。こちらの荷物や食べ物を出す順番など気遣いが素晴らしくこういったところもこのお店を有名にしているのかなと感じました！また海外の方への対応も素晴らしく、接客の気持ちよさも感じることができました！
並んだ時間は多かったですが、それよりも満足感でいっぱいの素晴らしい時間でした！
また行きたいと思います！
最高のお店です！