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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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個人的イチ押しの讃岐うどん
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かけうどん（ひやひや・大） 500円
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2024/06/14 更新
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この日はかけうどん（大）をひやひやでいただきました。
麺はエッジが立った、太めのかなりコシ強め。
表面はつるっと、中からぐっと押し返すような食感のうどんです。
今日は特に硬めでしたね。
しょうゆのぬくめにすれば、ちょうどいい感じだったかも。
いりこと昆布の良いとこ取りに仕上がったかけつゆも絶品です。
美味しいのはもちろん、作り手の個性というか、いわゆる『顔』のあるうどんです。
こういうお店、自分は大好きです。
あとお持ち帰りの生麺も販売してます。
茹で方はご主人が説明してくれますので、その通りにすれば大丈夫。
家でも美味しいうどんが食べられます。
ご主人が夜の２時から仕込み始めて、その日のうちに売り切る純手打ちうどん。
それをこのお値段でいただけることに感謝です。