tama3299さんが投稿した福笑い(埼玉/若葉)の口コミ詳細

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福笑い坂戸、若葉/うどん

1

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

白つゆがもう抜群にいいです

平日11時半、開店時間に合わせて訪問。
先客3名様に続いて入店です。
後からもお客さんが続々。
うどんは注文を受けてから茹でるので、調理には約15分ほどかかります。
タイミングが悪いとけっこう待ちそうな感じですね。
こちらは讃岐的なセルフスタイルのお店。
先に注文して会計も済ませます。
各種キャッシュレス決済に対応しているのでとっても便利です。

・かけ(温・中) 600円
・かき揚げ 160円

讃岐うどんならまずここからでしょう、ってことでいりこ出汁の白つゆ、温かいほうを選択。
それとかき揚げも注文しました。

青ネギ、生姜、揚げ玉は受け取り口でセルフ。
これらはあえて少なめにセットしてあります。
できるだけ切りたて、おろしたてを提供しようというお店の考え方ですね。
これはすごくいいと思います。

うどんは温かいかけにしたこともあって、讃岐うどんとしては柔らかめ。
それでもちゃんとコシはありますし、うどん自体の味もいいです。
さらに素晴らしいのはつゆ。抜群の美味しさです。
いりこ出汁のうどんつゆとしては、今まで食べた中でも屈指のレベル。
クセやえぐみを感じることなく、いりこの風味をしっかり味わえますし、塩味もちょうどいい感じです。

かき揚げは揚げたてとはいきませんでしたが、サクサク食感で油の重さを感じさせない仕上がり。
ちゃんときれいな油を適温で使っていますね。
これも美味しいです。
天ぷら各種については、最近諸事情で多少値上がりしたみたいです。

いやはや、いい意味で驚きのレベルでした。
ネックは店前3台のみの駐車場とピーク時の待ち時間ですが、それらを度外視して通いたくなるお店です。
鰹出汁の黒つゆも食べてみたいですが、この白つゆは外したくないですね。
いっそ次回は小で2杯食べちゃおうかな~。


  • かけ(温・中) 600円 かき揚げ 160円

  • 店舗入口

2024/12/13 更新

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