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流離う新米カレーマニア、御一人様オヤジです。
彼此れ１年半ぐらい前から保存していたのに、諸般の事情で中々伺えなかったお店に漸く❗️
先週の平日休みの時も臨時休業だったり。。。
こちらのお店。
東京から札幌へ家族で移住された方の動画で、移住決意の一端となったお店として紹介されていたのを拝見して存じ上げた次第。
お味と質感からおトク感満載の「本日のおまかせ」（日替わりランチ）と「生パスタ」メニューが豊富なお店とのこと。
過去には「ハンバーグ」や「カレー」を限定で提供していたことも有ったみたいですね。
また、ディナー（予約制）も、美味しくて品／皿数豊富な割りに御一人様3000円台～（飲み物は別途）と、クチコミでは『かなりの高コスパ』と評されていました。
オヤジ的には場所柄ちょっと不便なんですが、まぁ地下鉄駅が直ぐ近くですからね。
ディナー利用も何とかなりそうです。
果たして、フレンチなの❔ イタリアンなの❔
店名の一部（dejeuner／昼食）や、黒板メニューの表記（Menu du jour／本日のメニュー）でフランス語が使われていたり。
「生パスタ」の種類が豊富、ブルスケッタの提供などイタリアンらしさも。
はたまた、この日は「雑穀米」「和風出汁の効いたスープ」の提供があったりと和洋折衷なところも見え隠れ。
勝手な想像ですが、仕入れた食材を活かしきる調理を目指して、●●料理と限定せずにボーダレスで提供してくれるお店なんだろうと思いました。
前述のとおり「ハンバーグ」や「カレー」の提供なんかも踏まえると。
因みに、ネット情報では『当初は「ランチ限定のお店」（dejeuner）として運営するつもりで店名を決めた』とのオーナーシェフの話が。
だから電話で応答される時も「Campanula」とだけ言われるんですね。
昼前からスカッと晴れ渡ったものの、冷たい風が吹き荒れる、春先の札幌らしい平日休みの日。
昼前の気温が７℃と、春物ウェアにチャリじゃ寒い中、またまたチャリで出向きましたよ。
それでも、先週辺りから早咲きの桜が開花し始めた札幌市内。
気象台の標本木も遅れ馳せながら漸く開花❗️
長期予報どおり平年より１０日も早い❗️開花宣言となりました。
クリアな青空に、ピンクの花が映えますね。
因みに、画像の最後に並べた桜やキタコブシは、北大構内で綺麗に咲いたのを写したモノです。
場所は、地下鉄南北線／北１２条駅エリア。
１番出口から東へ向かった古めのＭＳの１階。
お店が道路に面していないので、初訪では大半の方が迷うんじゃないかな。
地下鉄出口から東に進んでクリーニング店を過ぎると、ＭＳに添う形の駐車スペース出入口（上に構造物）が在り、そこから奥に入ります。
出入口の道路向かいには有名ドラッグストアが在りますので、それも目印にして。
細長の駐車スペースに面して、複数の店舗が軒を並べる中にこちらのお店があります。
あと・・・この駐車スペースは契約者用らしく、車で向かう際には近隣の有料駐車場を利用することになるようです。
入店は、開店時間の１１時３０分。
平日でしたから、ランチを食べに来る方もまだ居なくて、最初の来店者になれました。
オーナーシェフお一人の切り盛りですから、混んでいたら無理も言えませんが「先客なし」であれば欲張って２パターン頼んじゃいますか。
足繁く通える訳ではないので。
▼本日のおまかせ
・三元豚ロース肉のグリルと、寿都産桜マスの
ムニエル マスタードオイル
・サラダ（セルフ）※
・スープ
・雑穀米 180gぐらい
・プチデザート
・コーヒー（セルフ）※
▼限定メニュー
・寿都産ウニ風味のクリームパスタ
（・サラダ）
・パン２種
・プチデザート
（・コーヒー）
で、税込2050円也。
（おまかせ950円❗️＋パスタ1100円❗️）
上記のセットの他に、ブルスケッタ（カマンベール載せ）が、其々の分として２皿提供されました。
セルフのサラダ／コーヒーは「おかわり」した場合50円／回の追加料金が掛かります。
それでもお安い設定かと。
オーダーするとサラダバーの利用を促され、程無くブルスケッタも提供されました。
最初の料理は、想像に反してパスタから着皿。
太めのパスタ。リングイネかな❔
モチモチとシッカリした好ましい噛み応えと、濃厚で上質なクリームがパスタに程好く絡みます。
ん～⤴️ 旨い❗️
クリームが濃厚過ぎて、ウニ風味は残念ながら仄かに感じる程度に隠れん坊。
それと、意外と美味しかったのが舞茸です。
程好い歯触りを残して丁寧にソテーされた舞茸の味が濃くて、旨味と微かな苦味がクリームパスタの良いアクセントになっていました。
超久々に「美味しい舞茸」をいただきました。
パスタの量としては、少なくもなく多くもなくと見積もっていましたが、パン（１個だけで）も含めていただくと、ソコソコ食べ応えが。
オヤジで腹６～７分目。
パスタをいただく後半辺りで「本日のおまかせ」の各料理が着皿。
２人掛けテーブルの上が一杯一杯に。
先ずは意外とタップリのスープから。
無色透明に近い、和風出汁の効いた塩味のスープ。
中には「なめ茸」「極細切りのニンジン」「ネギ」
ん、まぁ普通に美味しいかな。
コース的に順番でいただくとしたら多めの量。
雑穀米がセットされるので、お吸い物として扱えば良いのかな。
メインは「三元豚ロース」のグリルと「桜マス」のムニエルをマスタードオイルで。
彩りに野菜類のグリルを添えた華やかな一皿。
ロース肉は、厚さ１cm程でソコまでのボリューム感はありません。
でも、サスガは三元豚。豚肉の旨味はシッカリと。
臭みやクセは全く無くて。
桜マスのムニエルは、バターの風味付けは軽めで、マス／サケ独特の旨味を残しています。
ん～。パスタを食べ切る間に少し冷めてしまいましたが、こちらも旨い❗️
えっ❔ このセットで税込950円❔
無茶苦茶おトク感が満載❗️
雑穀米は、フワッと柔らかめに炊けていて、堅い種類の雑穀が歯に挟まるような不快感も無くて。
スープカレーだと堅めに炊いて欲しいですが、こちらの料理だと、これぐらいの炊き方が合っていると思います。
残っていたフランスパンまでいただくと、相当な満腹感❗️そりゃそうだよね。２人前だから。
腹１２分目ぐらい・・・（苦笑）
最後にプチデザートとして、こちらも２パターンに合わせて２種類のカップゼリー。
わざわざ種類を変えてくれました。
一つは「白桃」、もう一方は「ブドウ」
ゼリーの下にはクリームが設えていて。
ん❗️これも爽やか❗️
２個出していただくのは律儀すぎるかな（笑）
最後の最後にセルフでコーヒーを。
マシンで一杯ずつ豆を挽いて抽出するタイプで、軽めのエスプレッソに近い。
ん❗️こちらも香り／苦味が程好く「おかわり」しようか迷うところでした。
いや～良かった❗️
中々伺えなかったお店では毎回反省してますが、今回も相変わらず「何でもっと早く来なかったんだろう」と。
これなら「シェフおまかせ」のディナーも安心してお任せできますね。
早くコロナ禍が終息してくれないかな。