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ハンバーグ（ライス付＋大盛）＋シーフードミックスフライ（ライス無） @2,400円也。
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ハンバーグ（ライス付＋大盛）を上からパチリ。
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この厚み❗ 200g です。低温でジックリ火を通すので、提供には時間が掛かります。
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挽き肉ミチミチ❗デミグラスソースも旨い❗んだけど、ハンバーグ自体の味付けが「先ず旨い❗」
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大好物のメインが盛り沢山なんで、当然ながらライスは大盛にしないとバランスが取れません❗正解でしたが、腹一杯❗
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シーフードミックスフライ（ライス無）を上からパチリ。
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角度を変えてみて①。コロンとしたのはホタテ３個＋オマケ。四角いのはイカでした。
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角度を変えてみて②。付け合わせの千切りキャベツは、こんな感じ。
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ホタテフライ。
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「貝柱のみ」で、嬉しい火の通り方。
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イカフライ。思いの外、薄かったのは些か残念❗
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エビフライの断面。ちょっと衣が厚めか。
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ごちそうさま❗ 超納得＆大満足❗ あ〜腹がキツい・・・
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メニュー① ドリア激推しの方が多いので迷いましたが、ポテトグラタン（ミックス）も加わると、更に迷宮化しちまうじゃないですか。
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メニュー② 諸色高騰の中、人気洋食店なのに？人気洋食店だから？立地が郊外の住宅街だから「割りとリーズナブル❗良心的❗」なんですね。こりゃあ嬉しいよね。
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メニュー③
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呼び出し連絡の際に「暖炉の前のお席をご用意いたしました」と。こう言う事なんですね。御一人様テーブル席が２卓ありました。
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店舗外観。車で来店した方は、店内で受付票に名前と携帯番号を記載して、車で連絡待ちするスタイル。車以外の方は、店内待ち。
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御一人様オヤジです。
オヤジの備忘録的なクチコミです。
お店＆料理に関する「端的な情報」を見たい方は、ここいらで他の方のクチコミに移ってください。
ちょっと外せない所用があっての平日休みです。
しかもお店の在る方面に出向くんで、積年の「未訪モヤモヤ」を解消しようと画策。
車を仕立てて、お昼前の到着を目指します。
お店近辺の道路は、実家から南郷通りや札幌南インターに出向く際の通り道にしていたので、イメージしやすかったですね。
国道３６号線（ヤマダ電機の角）と、南郷通り１８丁目（北海道銀行の角）を結ぶ「清田通り」を南郷通り方向に進み、セブンが在る「Ｙ字」交差点を右に 400m ほど進むとお店が在ります。
場所は、清田区北野七条２丁目。
住宅街の中で「戸建て」っぽい建物ですので、注意していないと通り過ぎちゃうかも。
先達の画像を参照して伺ってみてください。
でも「戸建て」っぽい建物に何台も駐車していたら、ソコですので案外判りやすいかな。
敷地内の駐車場は、７〜８台分ぐらいです。
混み合う人気店なので、店先の駐車場は直ぐに満車状態になるみたい。
伺ったのは「平日」のランチ時。
１１時３０分過ぎなのに既に満車＆満席でしたのでね。
でも「お隣の施設」の駐車スペースも停めて良いとのことでした。
詳細は不明ですが『とわいらいと』さん敷地と接する面の１列は停めて問題ないそうです。
（ザックリ１０台以上は停められそうです）
お隣の敷地が広いので、他の場所にも停めて良いかは念のためお店の方に確認してみてください。
それとコロナ対策として、車での来場者は受付票に名前と携帯番号を記して、車での待機となります。
（車以外の方は、店内待ちが可能です）
オヤジは、２０分少々で呼び出しとなりました。
入店は、１２時ちょっと前（水曜日）
店内は、窓／壁に沿ってテーブル席が７〜８卓。
「暖炉」の前に、御一人様テーブル席が２卓。
フロアの中ほど、厨房前にカウンター席も在りましたが、使ってないみたい（レジで使っていましたが）
オヤジも、先客の御一人様（男性／ミドル）も「暖炉前」の席でしたので。
事前に、先達のクチコミを拝見していると「チーズ on／inハンバーグ」と「ドリア」が多くて、概ね高評価。
ん〜、どうしよっかなぁ。。。（天の邪鬼な思考）
ちょっと変化させて、贅沢ランチにしてみるか。
簡単には再訪できないだろうし。
▼ハンバーグ（ライス付）200g
▼ライス大盛
▼シーフードミックスフライ（ライス無し）
で、税込 2,400円也。
（900円＋100円＋1,500円−100円）
人気／旨い「ハンバーグ」が税込 900円って、随分おトクじゃね❔❗
街中だと税込 1,000円台の半ばになることが殆んど。
「シーフードミックスフライ」も盛り盛りみたいで、スゲー楽しみ。
エビフライも、ホタテフライも、ですから。
オーダーから２０分ほどで、先ずは「シーフードミックスフライ」が着皿。
冷蔵庫で冷やされた「ドレッシング」３種が一緒に提供されます。
（タルタル／梅／摩り下ろし野菜）
オオッ❗
丁寧に作られた感じが伝わるビジュアル。
正に『正統派洋食店』の風格／出来映えです。
「エビフライ」は、中々立派なサイズですね。
「ホタテフライ」は、意外と小振りだけど、３個＋α。
ん〜、この四角いフライは何だろ？ 白身魚？
「ハンバーグ」は、低温でジックリと火を通しているので、もう少しお待ちください、とのご案内。
ん〜
揚げたてのフライを食べたいけど、出来ればライスと一緒に食したいし「ハンバーグ」と揃えたオーダー全体の画像も撮りたい。
んじゃ、待つことにするか。
それから７〜８分経過した辺りで「ハンバーグ」と「ライス大盛」が着皿。
ほ〜〜〜
平面的には大きくないですが、兎も角「分厚い」
こりゃあ、時間が掛かる訳だ。
それじゃ、お待たせの「ホタテフライ」から。
ちょっと冷めちゃいましたね。
自分で決めたことなので致し方ないんですけど。
「レアっぽい仕立て」との先達クチコミがあったな。
オヤジは、火を通した方がホタテ（エビも）の素材の旨味が増すように感じるタイプでして。
カットしてみると・・・
小振りだと感じたのは「貝柱だけ」だからか。
ん〜ん〜
貝柱の繊維が立つぐらいの揚げ具合。
良いですねぇ。
「貝柱」の旨味と、タルタルドレッシングのアシストを受けて、更に旨味を増長させているなぁ。
コレが３個＋α かぁ。何かウレシイ❗
続いて、この「四角いフライ」は何だろ❔
ナイフでカットしてみると、衣がザクッとしていて思ったより簡単に切り分けられました。
そしたら、薄〜い「イカフライ」でした。
ん〜
食べやすい（カットしやすい）っちゃあ、食べやすいんですが、もう少し身が厚いとウレシイなぁ・・・
さてさて「エビフライ」ですよ。
「エビラー」としては待望の登場です。
揚げ上がりは、ソコソコ太くて長いですね。
尻尾も立派な部類。
カットしてみると・・・
やっぱりそうなっちゃうかぁ。
先っぽまで「丸まんま」のエビの太さじゃなくて、太めのエビの身を解いて、先っぽの方は衣で太さと長さを仕立てた感じ。
「大エビ天婦羅」と提供する時にもある仕立て方。
ちょっと衣も厚ぼったい。
中ほど〜尻尾にかけては、本来の太さかな。
ん〜でも、全体的にはエビの旨味とボリュームを感じながら、まぁまぁ美味しくいただきました。
それでは、ハンバーグをカットしてみて。
へぇ〜
挽き肉が細かくミンチされて、キレイに均質な仕立て。
繋ぎも含まれているんでしょうが目立たなくて、何か肉肉しい、挽き肉がミッチリ詰まっている見た目ですね。
肉汁は、ジワジワと滲み出る感じです。
「意図的に」肉汁を溢れさせる仕立てが悪いとは言いませんが、そんな奇を衒った演出に走らなくても「お客さんを喜ばせる自信」を持っているようにも感じられますね。
デミグラスソースに絡めて１口いただくと。
んん〜ッ❗
う、旨い❗
デミグラスソースも、旨味／コク／仄かな酸味／香ばしさが複雑に絡み合うバランスが取れたソースでして、そもそも旨いです。
でも、ハンバーグ自体も、挽き肉の旨味に加えて、炒めタマネギや調味料が渾然一体となって、シッカリした旨味が備わっています。
何ならデミグラスソースが無くても旨く感じられる「ハンバーグ」じゃないかと。
良いねぇ。良いですよ。
ライスは、若干ですが「柔らかめ」だったかな。
提供時には見た目で「コレで大盛❔」とも思いましたが、ほんのりと甘味が感じられて、贅沢に並んだメイン料理と伴にフォークでお上品にいただいていると、中々減っていかない❗
あ〜、腹一杯❗
思っていたよりも食べ応えがあったなぁ。
「未訪モヤモヤ」が高まると、否応なくハードルが上がってしまいますが、それを楽々クリアできました。
こりゃあ混む訳だぁ。
「ドリア」も、きっと旨いんだろうなぁ。
定番メニューの他に案内されていた「グラタン」も右に倣えでしょうねぇ。
ん〜でも、チャリではかなり厳しい場所なのが残念❗
機会を見失わずに次回を虎視眈々と狙っていかないと、と思わせるお店でした。
マダム／スタッフともに丁寧な対応で、心地好く利用できましたし。ごちそうさまでした❗