-
『うな重』@4,950円也。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447840 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447840","content_type":"ReviewImage","content_id":212447840,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
アップでパチリ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447841 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447841","content_type":"ReviewImage","content_id":212447841,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
ちょいと角度を変えてみて。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447843","content_type":"ReviewImage","content_id":212447843,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
フカフカで、適度なタレで、コイツが旨いのよ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447844 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447844","content_type":"ReviewImage","content_id":212447844,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
小鉢は「冷や奴」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447845","content_type":"ReviewImage","content_id":212447845,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
サッパリした「浅漬け」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447847","content_type":"ReviewImage","content_id":212447847,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
肝吸いは・・・苦手だし。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447850 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447850","content_type":"ReviewImage","content_id":212447850,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ごちそうさま❗旨かった❗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447855","content_type":"ReviewImage","content_id":212447855,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー①
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447860","content_type":"ReviewImage","content_id":212447860,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー②
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447864 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447864","content_type":"ReviewImage","content_id":212447864,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
店内中央のカウンター席。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447867 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447867","content_type":"ReviewImage","content_id":212447867,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
入口正面のテーブル席と、焼き台前のカウンター席。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447872 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447872","content_type":"ReviewImage","content_id":212447872,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
『新子焼』の注意事項。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447874","content_type":"ReviewImage","content_id":212447874,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-212447877 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-212447877","content_type":"ReviewImage","content_id":212447877,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
流離う新米カレーマニア／新人ラーメンマニア、
御一人様オヤジです。
オヤジの備忘録的なクチコミです。
お店＆料理に関する「端的な情報」を見たい方は、ここ
いらで他の方のクチコミに移ってください。
コチラのお店。
何度かトライして何れも「タイミング合わず」でして。
先ず、フラッと「予約ナシ」では難しいかと。
スッと座れたら結構ラッキーなんじゃないかなぁ。
事前連絡しても、既に予約が一杯でダメだったことも。
その間に感染症の流行もあり。。。
今年は「土用」の「１週間ほど前の日」を目指して、更
に其の１週間前に連絡したところ、ナント「ＯＫ」との
こと。
しかも「お好きな時間で大丈夫」とな。
オォッ❗ 漸く伺える❗
オヤジとは違って、タイミングの良い／運を持っている
方は、苦も無く利用されていたんでしょうが。。。
場所は、西区琴似一条７丁目。
ちょっと狭い路地を入ったところに入口が在ります。
ＳＢモバイル（旧ホンダプリモ跡）よりも街中寄りの路
地になります。
駐車場は、琴似神社側に在るようですが、詳しくはお店
の方に確認してください。
入店は、１２時３０分（土曜日）
この日も天気が良くて、アッチッチぃ❗
正に『鰻』食って「元気出せッ❗」って感じ。
店内は、入口左手に厨房（焼き台）とカウンター席。
入口正面の真ん中辺りに２人掛けテーブル席と、焼き台
前とは別のカウンター席。
奥の右手に大きなテーブル席が１卓。
先客は、テイクアウト？の御一人様（男性／ミドル）と
の入れ替え。
後客は、家族連れ（ミドル）１組、カップル（ミドル）
１組、御一人様（女性／若い）１名。
何れの方々も事前予約されていたようです。
お〜
やっぱりお値段の表示がありませんねぇ。
『鰻』のサイズや状態で変わるんでしょうかね。
▼うな重
で、税込 4,950円也。
（会計時に判明）
ご飯の「大盛」は、頼めるそうです。
（これも会計時に判明）
オーダーから１５分ほどで着膳。
『うな重』が到着する数分前には『肝吸い』、『小鉢』
『漬物』が先着しています。
先ず見た目から。
「背開き」でしたので「関東風」の仕立てですね。
身は「フワッ」としていそう。
「皮目がカリッと焼かれた関西風」とのクチコミを拝読
していまして。
また、先達の画像を拝見してみると「関西風の地焼き」
では無いですが、皮目で香ばしさを強調する『鰻』なの
かと思いきや、ソコまでの「カリカリ」ではありません
でした。
近年の大阪界隈の『うな重』は「カリッサクッ」とした
「地焼き」ばかりじゃなくなって「蒸し」の工程を加え
た「関東風」で提供するお店も増えているとか。
そうすると大阪界隈でも「背開き」のお店が出現してい
るかも知れません。
（腹開きだと、蒸しで身が崩れ難いと聞いたような）
先達の画像を拝見していても中々サイズ感が掴めません
でしたが「お重」の大きさは思っていた以上の小振り。
しかも浅いんですね。
日本酒などのアルコールと伴に『鰻』を嗜む感じ、なん
でしょうか。
「食事」で利用され、量を食べられる方は『ご飯大盛』
を頼まれた方が絶対に良いと思います。
お値段までは確認しませんでしたが『ご飯大盛』だけで
千円近くも追加請求されないでしょうから。
早速『うな重』に箸を入れてみます。
う〜む。流石の仕立て具合。当たり前に「フカフカ」
因みに「銀シャリ」が「タレ」で游ぐようなことはあり
ません。
適度にサラッと掛けられている状態。
『うな重』を食べ尽くした訳ではありませんが、若い頃
は「タレで満喫」していた感がありました。
改めて食してみると「タレ」が程々〜若干少なめの方が
『鰻』本来の味わいに気付かされますね。
滋味とか、脂の旨味とか、香ばしさとか。
臭みなんて全く気にならない下準備も十ニ分に成されて
いるからだと思います。
う、う、う、旨い❗ 旨いなぁ。
以前『うな明』さんの「特上」をいただいた（ご馳走）
ことがありますが、アチラとは違った旨さだなぁ。
お値段も違って、結構お高かったようですし。。。
だけど、未だ未だ「初心者の域」を脱していないので、
この旨さをタップリの「ご飯」と伴に味わいたい❗
一通り味わった中盤辺りから、ガツガツとかっ込みたい
なぁ。。。
次回がいつになるか読めませんが、絶対に「ご飯大盛」
にするゾ❗
それと、コチラの「新子焼」は「タレ」で焼き上げるの
かと思いきや『塩焼き』だそうです。
拘りの『塩焼き』なんでしょうが、旨い「タレ」で焼か
れるのも良さそうなんですが・・・
因みに「オーダーするなら事前予約が必要」とのこと。