hatak121さんが投稿した花秀（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店花秀神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/ラーメン

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

これは名店誕生の予感

この店舗はテナントがずっと入ったり出たりしていおり、以前のラーメン店も生き残れなかった訳ですがこれでようやく定着店舗が決まりました。
御茶ノ水No.1となるラーメン店の誕生と言っても過言ではないかと思います。
フレンチシェフの奏でる淡麗スープは他店の淡麗とも棲み分ける別格さを誇ります。
レンゲでスープをすくった際に感じる香りからして「これは来たぞ！」と。
麺は全粒粉と中太が選べるようで今回は全粒粉を選びましたが、この麺がまた素晴らしい。
淡麗スープにほどよく絡み、伸びも少ない良い感じなんです。
これは確実に並んでしまうお店になるかと思われます。私の今年食べたラーメンの中でNo.1です。

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2023/10/05 更新

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