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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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塩でいただく甘みを感じるサクサクとんかつ！
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2024/05/22 更新
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平日の11時過ぎにお邪魔しました。店内はカウターとテーブルがあり、一番乗りっぽかったです。
ロースカツを注文。テーブルには塩が3種類と醤油とソースが置いてありました。
10分ほどで着丼。一枚だけ倒してあり、少しレアな揚げ感がわかります。固くなってしまいますもんね。衣は白めの狐色です。キャベツは専用ドレッシングでいただきます。すりおろし野菜の香味が感じられるドレッシングでキャベツがパクパク入ります。トンカツはお塩で。フランスさんの岩塩は一番塩気を感じる尖った味わい。長崎産焼き藻塩は、まろやかな口当たりです。アンデス産はその中間。好みは藻塩でした。塩でカツをいただくと、サクサクの衣の食感の後、ジュワッと豚の脂と肉汁が口の中に広がり、塩が脂の甘さを引き立てます。美味い！白飯も進む味です。レモンをかけると少しさっぱり感が出されます。ご飯も味噌汁も美味しく、1,430円で、このクオリティは通い決定です。また近くに良いお店を見つけました。ご馳走さまでした！！