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移転銀座 朧月銀座、日比谷、有楽町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
唯一無二のスッキリ濃厚つけ麺！
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2024/08/26 更新
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土曜日の20時前にお邪魔しました。7席の店内に4名の待ちがありました。今日は朧月さん目当てなので何分でも待ちます！ちなみに案内も丁寧でホスピタリティを感じるお店でした。
10分ほどで案内。中華そばのつもりがつけ麺食べているのが美味しそうで、つけ麺に心替え。ビールも追加♪
5分ほどで着丼。麺は太めのツルツルの小麦そのもの味を感じるタイプ。つけ汁はドロっとしてるけど、からくなくさっぱり麺に絡んできます。このタイプは初めてです！つけ麺は濃くてダメな時がありますが、ここのは濃厚とあっさりを一つのスープで体現されてます！角切りチャーシューも臭みなくあっさりコク深い味でした。ネギもシャキシャキして美味く感じました。銀座だから？
最後にスープ割。これまた絶品！おいネギとゆずの皮をサラッと入れてくれるところが最高です！7席で並び覚悟でも行くべき名店だと思います！ごちそうさまでした！