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夜の点数：3.8
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
アラン・デュカス+シャネル
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2024/10/11 更新
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1か月前にパリのアラン・デュカスを利用しましたが、今回は私の誕生日ディナーとしてベージュ アラン・デュカスに伺いました。
パリのアラン・デュカスは和素材と独創性の圧の強さありましたが、ベージュはアラン・デュカスのエスプリがありながらもどちらかというと堅実なフレンチ。
和素材や焼き鳥を連想するような品もありますが、綺麗に纏めています。お肉の火入れも良く満足の量です。
ここでも、七賢スパークリングを合わせていただきました。
和テイストがパリより少ない分、お肉はシンプルに手堅く赤ワインの方が良かったかもとも思いましたが、ここで日本酒スパークリングをペアリングするのがアラン・デュカスらしさなのかもしれませんね。
誕生日ケーキは真っ赤なマトラッセで用意して頂きました。本当にかわいくて食べるのが勿体なかったです。(今あるかはわかりませんが)
パリと同じくこちらもミシュラン二つ星。
シャネルとコラボしてエレガンスをプラスされたアラン・デュカスは体験して損なしです。