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国産牛ランプを葡萄の枝葉で燻して香り付してカットする前。蓋開けたら葡萄の香りがすごくいい♪
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手前アルバリーニョ。奥アルバリーニョルノー。今回特別にディナー用のアルバリーニョ出してもらっちゃった♪もちろんお土産にも買っちゃった♪テヘッ。このレベルのワインがこの量でこのお値段。都内だと怖いw
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カットしたやつ。葡萄のあま〜い香と燻した香。お肉も柔らかくて最っ高♪
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相方の魚のポワレ。秋茄子のグルノーブル風。皮はパリッパリに仕上げてくれて食感もいい♪魚の名前？んなもん忘れたけど白身魚よ。新潟だから魚も美味い♪
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相方の前菜。西蒲原産猪を使ったパテドカンパーにゃ♡クレソンとアンディーブのサラダ。ワイン用葡萄マスタード和え。これね猪の臭みゼロ。んでね、写真じゃわからんと思うけど、ぶちデカイw普通のパテの倍はあるw
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前菜。軽くスモークの香る鮮魚のタルタルピーナッツサバイヨン。言い方あれだけど、なめろう。そこにピーナッツのソース。新潟なのに千葉だよ千葉。うまかったな〜
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カブのポタージュ。緑のやつ？確かよ？確か緑の豆のなんかだった。この日は寒かったから体にしみわたる〜
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無花果のベニエブルーチーズ(揚げたもの)と近くの牧場のミルクを使ったアイス。ねー、これ揚げたやつなんよ。
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無花果のやつをパカッ♪無花果大好きだからまだ食べれたの超嬉しい♪アイスもとっても濃厚なの♪
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パンと自家製リエット。パンすぐなくなってもうたw
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アルバリーニョルノー。これは通販でも売ってるやつ。でも飲みやすい♪独特の匂いがものすごく軽くなって、よりフルーティなワインに仕上がっております。お土産にしてますw
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ピノノワール。これもまたここのワイナリーの技なんでしょうか。とても飲みやすくなってます。もちろんお土産入り
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コーヒー。苦いの飲めないって言ったら近くの農場からとれた牛乳をあっためて出してくれた。こーゆーのがいいんだよね♪
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パンなくなったら別のパン持って来てくれたよ♪確かドライフルーツとナッツみたいなやつ
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メニュー。なーんも変更しなかったら3,300円とか安くない？
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お店に行くまでの門。悪の心を持つ者は跳ね返されます
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お店の先っちょの丸い部分
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看板と奥が葡萄畑。ここからランチ前のワイナリーツアー開始♪
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地下に降りるとタルがいっぱい。モンハンだと大タル級
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タルのロゴ。タルもなんかいっぱい種類とかブランドみたいなんがあるんだってよ。タルの匂いも関係するんだってよ。
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更に地下に行くといっぱいの貯蔵ワイン。まだまだたくさんワインあったよ。
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ツアー終わって試飲のやつ
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ツアー終わって試飲のやつ
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お土産コーナー
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お土産コーナー
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お土産コナーマクレガー
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お土産コーナー。違う店舗には雑貨もあるから女子達はいいかも
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ビンテージもんのワイン貯蔵庫。買えますw
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アルバリーニョいっぱい
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他の品種もあるよ
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ワイナリーツアー終わってランチしたあとは貸切天然温泉✨
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奥には別料金だけどサウナもあるよ♪
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天気悪かったけどもうちょいしたら紅葉が見れたんかな
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風呂あがりのワイン用葡萄のジュース。貸切温泉代金に含まれてるよ♪
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今回の新潟プチ旅行。
ここカーブドッチのアルバリーニョを飲む為だけにやって来ました。
なので、今までのように短文で適当ではなくこの投稿だけは真面目に書こうと思いません。
カーブドッチ。いわゆるワイナリーになります。
昔はなんか忘れたけど漢字でなんちゃら研究所みたいな名前でしたが何年か前にカーブドッチにしたみたいです。
名前の変更の由来はこんな感じかと。
ある日、スペイン人の方が道に迷われたそう。その人に道を教えてあげようとカタコトで対応。あそこの曲角を・・。お互いに言葉が通じない中、そのスペイン人が最後に発した言葉が『あそこのカーブをどっちに曲がるの？ねえ、カーブドッチ？』はい。今から真面目に書きます。
このアルバリーニョ(白)という品種はスペインが有名と聞いております。自信がないので皆さんはぐんぐって調べてみて下さい。
あるワインショップでこのアルバリーニョをすすめられて飲んだところ、何て飲みやすくフルーティなんだ！と。
そう、私はお酒が弱いのでフルーティなやつしか飲めないのです。そんなフルーティ好きにはたまらん品種だったんです。
そこから雨の日も晴れの日も普通の日も、色んなアルバリーニョを飲んでみました。
3,000円以下のだとなんだかこう少し独特の匂いがしてて、少し高めのを飲んだ時には美味いな〜って。でもやっぱり安くて美味いアルバリーニョが飲みたいじゃない。
でもやっぱり中々なくて。そしてぐんぐったら新潟にアルバリーニョのワイナリーがアルバリーニョとの事。
そして、今回のプチ新潟旅行に至るわけでございます。
ワイナリーツアーもあって、ツアー後には試飲も♪
外にある葡萄畑で色んな説明を聞いて地下に続くワインの貯蔵庫も散策。色んなワインもあり歴史やワインの作り方も話してくれました。ちょっと失敗したのが説明に気を取られてアルミみたいなんでできたでっかいタルみたいなんとか、葡萄潰すでっかい機械とか全部写真撮るの忘れてたw
そして試飲も終わりランチです。
その前に少し。
ここカーブドッチは宿泊施設もあり繁忙期は夏休みもある８月だそうです。葡萄の収穫が９月からなので葡萄もたくさん見れるんじゃないかと思います。
海にも近いので泳げたりするんじゃないかと思います。
話を戻しますが、そんな宿泊施設の食事って正直あまり期待できないというか、なんなら食べログぐんぐって評判のいいところに行けば間違いないと。
否。
ここカーブドッチの食事、結論から言わせてもらいますとうま〜い。
そしてスタッフ全員の対応もいい〜。
建物もおしゃれ〜。
夜景とかじゃないけど見晴らしさいこ〜。
そして何より超うまいワインが揃っててやす〜い(お店だと少しの量ですんごい掛け率高いのあるじゃん)
もうね料理の説明は写真の下段に書いとります♪
ここに来て本当に良かったと思います。
都内で美味しい料理と美味しいワインもいいけど、同じ金額なら宿泊して温泉入ってワイン飲んで寝る。あ、ワシみたいに泊まらんでも温泉だけ入りゃいいのかw
帰りにお土産コーナーで買ったワインは郵送(有料)もしてくれます♪ここね実はすぐ隣に別のワイナリーもあるのよ。次回はそっちも開いてる時に来たいと思います。
まぁ、あれです。少しここの施設なめてました。こんなにいいところだとは・・・。貸切温泉のとこはお風呂から上がったらおしゃれな図書館みたいなところで優雅に読書してる人。アフタヌーンティ(そんなんあったんかい)みたいなんを食べてる人。ぐんぐればまだまだいっぱいいい所あると思います。
赤もあるけど白ワイン好きにはたまらない。
さぁ、食いやがれ！