ぺこ 1113さんが投稿した和久(岩手/盛岡)の口コミ詳細

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ぺこ 1113 (40代前半・男性・岩手県)

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和久盛岡、上盛岡/日本料理、ふぐ

3

  • 昼の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
3回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

ミニ昼会席膳¥2200

盛岡で和食を楽しむなら当店がオススメ!!ランチの価格は随分長い間据え置き!だけど過去の画像見たら品数は少し減っている………だけど丁寧に作り込まれた
料理をこの価格と品数、そしてこのクオリティーの高さなら大満足!!

会席膳っと言っても一品づつ出てくるわけではなく御膳に其々の料理が乗り一気出しの提供、焼き物だけは少し間を置いて提供された、あくまで会席を模した料理の御膳、まぁランチだしお酒呑んで無いしむしろ此方の方が嬉しい!
会席膳の内容は………ご飯、汁物、お新香、小鉢に焼き物、造り、揚げ物、強肴、蒸し物、水物、それと食後のコーヒーの構成

小鉢
和久さん定番の海蘊酢
合わせ酢の加減が塩梅良く、なんて無い料理なんだけど凄く美味しい!!昔から大好きな一品

造り
鮪、真鯛、帆立の構成
鮪は当然質の高いサクッとした食感が素敵な鮪、真鯛も丁寧に扱われており適度に脂が周り旨味のある真鯛!食感も◯、帆立は当然活帆立、冷凍の帆立には無いサックリ感、冷凍の帆立のネットリ感も好きだけどやっぱり貝は食感が大事だと思う!

揚げ物
茄子、獅子唐、白身の擂り身
当店の天麩羅はホントに美味しいと思う、薄衣なのにサックリと小気味よい食感!!個人的に盛岡では一番美味しい天麩羅揚げるお店だと思っている

焼き物
銀鱈の照り焼き、セロリの甘酢漬け、昆布の佃煮
此方は後から提供された為魚の身がホワホワで凄く美味しい!!焼き魚の分野では銀鱈って最強だよなぁ………脂が乗ってるので身はしっとりで甘みがある!セロリも良い口直しになるし兎に角ご飯がいくらあっても足りない………って思った

強肴
ローストビーフ、サラダ
ソースはスッキリしたおろし醤油、そこに肉の旨味と粒マスタードの酸味!!
お肉は低温調理で満遍なく熱が入りアルカリ感を残しつつ適度な食感の絶妙な火入れ!此れで美味しく無いはずが無い

蒸し物
定番の玉地蒸し、柔らかさは適度で三つ葉たっぷりなのがオイラには嬉しいポイント!それと海老と銀杏
蒸し立てでアツアツなので60度位に冷めるまで蓋を開けて待つ………あまり熱いと卵の慈悲深い味が味わえないのでオイラは必ずこの食べ方!!

結論
¥2200でこの品数と内容!!素晴らしいの一言………ランチは満席になると締めてしまうので良くフラれるけど都合良く営業してたら即入店!予約をして行くことを強くオススメします!夜の方も………かなり満足出来ます!!

2025/08/22 更新

2回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

相変わらず素晴らしい

頂いたのはたしか「ぺっこづつ膳」って言う感じの料理、ぺっこづつってのは岩手の方言で少しづつの意味
¥1800位だと思うけど記憶は不確か

内容
刺身、揚げ物、焼き物、汁物、に小鉢や茶碗蒸し、果物とコーヒーもつくよ!それと和牛のローストのサラダまでついて来る

以下詳細
刺身
鮪、トリ貝、赤海老の三点盛り
画像で解る確かなクオリティー、海老は特に最近ロシアの戦争やらで値段馬鹿上がりしてるけど、こちらはサイズも立派で素晴らしい
揚げ物
しめじ、サツマイモ、白身(詳しくは失念したけど鰈の様なふっくらした身質だったと記憶している)
焼き物
銀鱈の照り焼き、銀鱈の脂と醤油と味醂が最高にウマイ、付け合わせのセロリの甘酢漬けがかなり優秀
ローストビーフ
低温調理かな?火入れは完璧、表面だけ軽く焼きめが香ばしい。ソースは大根おろしと醤油の和風仕立てに粒マスタードの軽い酸味とアクセント

言うまでもないが汁物や小鉢、茶碗蒸しもクオリティー高い

食後のコーヒーは個人的に要らないと思う、美味しい料理の余韻を残したまま退店すれば良かったと少し後悔


2025/01/18 更新

1回目

2021/06 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

刺身定食

盛岡でリーズナブルにわしょくを楽しむなら此方がオススメです!

ランチは大体駅¥1500を目安に夜なら¥6000位が妥当な予算
昼も夜も予算以上の満足度は得られると思います

この日いただいた料理
刺身定食¥1500位だったと記憶している

ご飯、汁物、香の物、小鉢、煮物、茶碗蒸し、メインのお造り、果物
っと内容は定番だけど1つ1つの料理のクオリティがめちゃめちゃ高い!!

汁物
若芽のシャキシャキ感が美味しい、渦巻き麩の香ばしさが良い

茶碗蒸し
サイズは小さめだけど銀杏も海老もしっかり2つ入ってるからビックリした!
あまり熱いうちに食べると玉子の慈悲深い味が分かりにくいから何時も食事の後半にいただくのがオイラは良いと思う

小鉢
この日はもずく酢
土佐酢が最高に美味しい!!
天盛りで針生姜あったら完璧だったと思う!!

お造り
鮪、帆立、鱸、の内容
活帆立はしっかりコリコリしてる
鮪は見ただけで「美味しい」のが解る!
鱸は食感から察するに〆てから然程時間がだって無い感じ

ランチは予約が多い時や満席で入れなくことも…………
事前に確認してから行くのが良いと思う

2021/07/04 更新

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