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昼の点数：4.2
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.2
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
限定10食のランチはコスパ最高
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2025/02/08 更新
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ずっとお店のウェブサイト見て気になってた、鉄板焼きで肉と魚ついて￥1900ってどんなの出るのかな?っと
ランチの時間だし鉄板焼き屋なのでそんなに混まないかな？って思ったけど、売り切れは嫌なのでオープン直後にお邪魔した、予想と反して次から次へとお客さん入ってきた
最初にサラダとタレ皿が置かれ
「サラダには自家製のノンオイルの大葉のドレッシングがかかっています、タレの方はお醤油と胡麻となっております」っと
このドレッシング美味しいな………
暫くしてシェフが現れ丁寧なご挨拶の後にちゃんと食材の説明してくれるので安心
本日のお肉は短角牛の肩三角、一ヶ月熟成させたもの。この値段だから安い米国産辺りの牛出てくると思ってたからビックリ！！そういえば和かなさんは短角牛一頭買いしてるのを思い出した、短角なので脂は少ないけど熟成により柔らかさがまして食べやすい、噛んでるとホントに旨味が出てくる部位、わかり易く人で言ったら上腕三頭筋かな？本来ならかなり筋肉質なので硬くてステーキにはむかない部位だけど熟成の効果でしっかり美味しく頂ける！
お魚はメカジキ焼きたてなのでふっくら柔らかい！しっとりした脂あるので胡麻タレの仄かな甘みが最高に美味しい
焼き野菜には安比舞茸が使われていた!普通の舞茸より数段厚みがあるので食感がしっかりしていて香りも高い！もやしや青身野菜と炒められていて数滴程度の醬油で香りをつけられ提供された
ご飯は銀河の雫、自家製の漬物と出汁の効いた青海苔の味噌汁！
デザートには苺のパンナコッタ
ゼラチン多いのでどちらかと言ったら牛乳プリンって感じだったけど苺の酸味で口の中をスッキリさせてくれた
此れにコーヒーついて￥1900は破格としか言えないと思う！！てっきり激安ランチなので最悪裏で焼かれたのをワンプレートで持ってこられても仕方ないかな?って少し思ってたけどしっかり予想の上を越えてきた!