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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
長崎と言えば
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ちゃんぽんと皿うどんバリエーション多いな。
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味変コーナー。
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ちゃんぽん到着。
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2025/02/24 更新
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長崎に着いて、とりあえず駅ビル（かもめ横丁）でちゃんぽん。
『長崎と言えばちゃんぽん❗️』と思いながら、皿うどんと迷う。でもちゃんぽん。
中華街にある店の支店らしい。期待。
メニューを見ると、皿うどんは普通の麺と太麺がある。『パリパリの細麺は食べたいけど、ボリボリの太麺はどうなん。』とか思ってたら、普通のは揚げ麺で、太麺は柔らかいらしい。マジか。
てことは、皿うどん太麺は、汁なしちゃんぽんか。
テーブルには酢・醤油・ソース・胡椒・ラー油。
以前に『長崎のヒトは、ちゃんぽんにはソース』って聞いた気がするけど、これだけ調味料あったら、味変悩むなー❗️とりあえず酢とソース、どっちも試すけど。
とか言ってたら、ちゃんぽん到着。
香りが良い。炒めた野菜の香り。
美味しい。
最後の最後まで、ずっと野菜炒めの香りがあって、思ってたちゃんぽんとは別物。
長崎のちゃんぽんは、中華料理だ。
味変したけど、どれもパッとしなかったのも、中国四千年の歴史には、味変など必要ないからか。
最後まで美味しかった。
ちなみに、皿うどん（細麺）をひとくち貰ったけど、激ウマ。
点数は、皿うどんが引き上げました。
次回は、皿うどんにします。
ごちそうさまでした。また来ます。