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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 4.5
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雰囲気 4.5
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CP 4.0
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酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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￥4,000～￥4,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
至高の【北京ダック】を、3通りの食べ方で、完全＆完食 台湾 高雄市【Yangtse River 】さん！
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北京ダック
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店舗インテリア
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北京ダック
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皮＆ネギ
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フライド北京ダック
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北京ダックなす味噌炒め
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チャーハン
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シェフ登場！
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店舗看板
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2020/01/05 更新
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年末＆年始は、台湾の台南市～高雄市で過ごしました。
温暖な気候と、台湾のレストラン巡りが楽しく、年2回程、訪れます。
また、台北と比べて、物価が安く、滞在費用を抑える事が出来るのも、台湾南部の魅力かもしれません。
台湾を訪れる楽しみは・・専ら・・“北京ダック”と“海鮮料理”ですね！
元旦に訪れたのは・・
高雄市の【ザ ハワードプラザホテル カオシュン】内に有る【Yangtse River】さん。
2度目の訪問です。
もちろん！
『北京ダック～！お願いします！』
あと！
『台湾ビール！お願いします！』
あと！
『チャーハン！お願いします！』
“北京ダック”・・
日本や香港なんかで食べるとかなり高価ですょね！
また・・皮の部分・・ちょっとだけで・・終了！
『正肉の部位の・・行方は！』
昔、ハワイの【アラモアナセンター】のフードコートに行くと必ず買っていたのが・・
“丸ごとダック”！！
これを・・ホテルに持ち帰り・・
“骨ぎりぎり”まで・・むしやぶりつくのが・・大好きでした！
そんな欲求を、満たしてくれるのが“台湾式北京ダックの食べ方”ですね！
まずは、日本や香港と変わらず・・
一番いい部位を・・
“少し厚みの有る皮”で・・包んで
“ねぎ”少々・・
そして“美味しい味噌チック”なタレを・・たら～り！
そして！お口の中へ～！
『そこは！夢の途中～！』
皮パリパリで・・ほんのりな・・香ばしさが・・嗅覚を刺激！！
口の中は・・上品質な脂と・・甘みが・・
行ったり来たり・・すれ違ったり・・
合間・・“台湾ビール”を・・口に含むと・・
『そこは・・また・・夢の途中！パート 2！』
私の中では・・ここの“北京ダック”が！ナンバー1！
そして・・お次は！
“フライド北京ダック”～！
一度焼いてあるので、さくっとから揚げにした感じで・・
にんにくフレーバー満タン！
サクサクマックス～！
“骨”との・・ぎりぎりの境界線地帯が！いかす！
『美味しい～！』
最後は・・
“ナス”との“味噌炒め”で！いただく！
『1尾で・・3度美味しい・・台湾式北京ダックの食べ方でした！』
『美味しかった～！』
元旦も！もちろん！完全＆完食でしたょ！
満腹＆満腹！
『ファイャ～！』