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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 3.0
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雰囲気 3.5
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CP 3.0
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酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| 雰囲気3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
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￥4,000～￥4,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
台湾式 様々な“北京ダック”の・・食べ方“アンバサザーホテル”【川菜廳 】さん！
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北京ダック
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店舗看板
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カラスミのチャーハン
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麻婆豆腐
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北京ダック
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北京ダック皮巻き
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北京ダックレモンのせ
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北京ダックスープ
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2020/01/06 更新
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年末の29日は、台湾 高雄市の【川菜廳 】で、夕食を頂きました。
【アンバサザーホテル】に有る“四川料理”のお店です。
2度目の来店です。
頼みましたのは！
『北京ダックお願いします～！』
『麻婆豆腐！お願いします！』
『イカスミのチャーハン！お願いします！』
シェフが目の前で“北京ダック”を切って下さいました。
まずは！
“北京ダックレモンのせ”！
『北京ダックと柑橘系の香りが・・かもし出す！ハーモニー！』
『美味しいなぁ！』
そして・・
基本の！
“北京ダックの皮巻き”～！
『やっぱり！これが！基本ですかね！ジューシーで！タレも美味しい！』
『流石！』
そして・・
何も巻かず・・タレを付けてダイレクトに～！
『これも！いける！』
続いて・・
“麻婆豆腐”～！
日本でも好きで良く食べますが・・
流石！“四川料理”のお店～！
“山椒ドンパッチ系”の基本をしっかり押さえて・・コクの深い味です。
辛さは・・レベル 3！
『そんなに辛くは無いですね！』
『美味しい！』
そして・・・
“カラスミのチャーハン”～！
いままで台湾の中華料理店では“桜えびのチャーハン”ばかりを頼んでましたが・・
初のトライです！
“カラスミ”含有度・・マックス！
『意外や・・意外！これが！美味しいの！なんのって！』
『是非！日本に帰って、一度作ってみょう！』
“麻婆豆腐”やら・・“カラスミチャーハン”を・・食べ終わる頃！
『いらっしゃいましたょ！』
“北京ダック”のスープ！
味付けは・・ほんの少しの超・極薄！
“北京ダックの唐揚げ”も！良いですが・・
『北京ダックのスープも！いけますね！』
本日も！完全＆完食でしたょ！
『台湾爆食中です！』
満腹＆満腹！
『ファイャ～！』