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焼鶏 ひらこ乃木坂、六本木、麻布十番/焼き鳥、肉料理、鳥料理
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夜の点数：3.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
希少部位のコースとマリアージュ推し
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2020/03/22 更新
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宮﨑県出身の大将のお店。
焼鷄と言っても串に刺さって出てくるのはほんの一部。
基本的にはお肉だけで出てきます。
串に刺さってるのは
つくね
ネギ
そのくらいだと思います。
あとは基本マリアージュ（ペアリング）前提のお店なのでお酒を飲めないときついかも。
初めての訪問でしたが、20:30スタートでお客様は我々1組。
この時期の飲食業界の大変さが身にしみます。
さて、料理ですが今回は希少部位のコースを選択。
お酒のマリアージュはワイン多めを選択しました。
いよいよ料理がスタート。
っと、その前にマリアージュなので食前酒からスタートしました。
柑橘系のオリジナル？で食欲を増進させてくれる。
これは素直に美味しい。
そして一品目。
らんかんのお刺身からスタート。
ここで残念な事が…
僕が事前にチェックしなかったのも悪いが、食べ方を全て指定してくる。
五回噛んだらお酒口に含んで
口から無くなったらもう一度飲んで。
それをやらないと意味が無い、食べる前に飲む
食べながら飲む 食べ終わってから飲む
これを細かーく言われ、すごい変わるでしょ？
と確認される。
もちろん食べながら変化していくお酒もあったし美味しいのもあったけど、分からない場合でもわからないとは言いにくい雰囲気。
あとは次に出てくる料理が調理場に置かれている。
焼鳥に関してはあえて冷ましてから出しているのかもしれないが、スープ系の料理まで暫く出ていてとても冷めていたので残念。
まとめると
食べ方や飲み方を指定されたり、美味しいでしょ？
また次回来たいと思いましたが？
と言われるのが苦手な方は厳しいかも。
平気な方は鳥の希少部位を堪能できるお店だと思います。
最後にスタッフ三人と大将の計4人、お客様は我々のみで帰りの挨拶も一切無かったです。
ごちそうさまでした。