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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
焼鳥の概念が変わる夜✨一品一品が主役の大満足コース
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2026/02/09 更新
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神谷町駅から徒歩5分♀️
以前から気になっていた【本格焼鳥 神谷町ふじ屋】さんへ行ってきました❣️
落ち着いた雰囲気の店内で、最初から最後まで「丁寧さ」が伝わる素敵なお店です
まずお通しは塩枝豆
シンプルだけど塩加減が絶妙で、これだけで「ここ当たりだな」と確信✨
続いて鶏皮ポン酢
余分な脂は落とされていて、コクはあるのにさっぱり❗
ポン酢の酸味がちょうどよく、お酒が進む進む
塩もつ煮込みは、クセが全くなくて驚き
丁寧に下処理されているのがよく分かる味で、コク深いのに重たくない✨
ここで一気に期待値が上がります
たん刺しは鮮度抜群で、程よい歯ごたえと旨みが最高❣️
臭みゼロで、噛むほどに旨みが広がるタイプ
これは絶対頼んでほしい一品です‼️
そしてお待ちかねの焼き鳥タイム
まずはふりそで
ぷりっとした弾力とジューシーさがたまらない
一口噛んだ瞬間、肉汁がじゅわっと溢れて感動レベル✨
ねぎまは、鶏とネギのバランスが完璧
ネギの甘みと鶏の旨みが口の中で合わさって、王道ながら完成度の高さを感じます❣️
ズッキーニは箸休め的存在かと思いきや、しっかり主役級
香ばしく焼かれていて、ジューシーさが際立つ一串✨
ささみはしっとり柔らかく、火入れが神レベル
パサつきとは無縁で、素材の良さを最大限に引き出した一品でした
〆は自家製中華そば
焼鳥屋さんとは思えないクオリティで、澄んだスープに深いコク✨
優しい味わいで、満腹でもスルッと食べられます
デザートは黒蜜バニラアイス
濃厚なバニラに黒蜜のコクが相性抜群で、最後まで大満足❣️
どのお料理も丁寧で、素材と向き合っているのが伝わる素敵なお店でした✨
焼鳥好きな方はもちろん、落ち着いて美味しいものを楽しみたい日にぴったり
これはまた近いうちに再訪確定です❣️