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和牛と雲丹のタルタルタルト
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炭焼き野菜唐津ハーブのスモークサラダ
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お通し
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猪、帆立、春菊のロール白菜
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猪、帆立、春菊のロール白菜
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たん
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たん
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鴨ロース
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鴨ロース
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鹿うちもも
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鹿うちもも
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仔羊ロース
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仔羊ロース
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メニュー
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内観
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外観
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【デートで行きたい炭焼きのお店】
▼混雑状況
日曜日18:00頃行ったら待ち時間なし
▼雰囲気
落ち着いた雰囲気
▼客層
男:女＝5:5
年代は20-40代
▼席
テーブル、カウンター
▼1人での入りやすさ
入りにくい
▼利用シーン
デート、女子会
▼その他
- チャージとお通しで500円
∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽
舞鶴にある炭焼きのお店
店内はオープンキッチンで大理石調のカウンターや薪がおしゃれ！
デートや女子会で喜ばれそう♡
☑︎和牛と雲丹のタルタルタルト（800円）
見た目は雲丹がもりもりだけど、食べるとウニと和牛の旨みが広がって悶絶する美味しさ
☑︎猪、帆立、春菊のロール白菜（1400円）
1個でこの価格だったからびっくりした笑
アメリケーヌソースがかかっていてエビの旨味たっぷり！
猪の影響で獣感のある肉の旨みが来て、その後にロール白菜の優しさがくるという不思議な味わい☺️
☑︎炭焼き野菜唐津ハーブのスモークサラダ（1200円）
器の蓋を開けたら、スモークがモクモク出てきてワクワク感
炭の香りがすごく良くて、野菜も美味しい
☑︎仔羊ロース（1g16円）
☑︎鴨ロース（1g22円）
☑︎熟成鹿うちもも（1g24円）
☑︎黒毛和牛たん（1g48円）
お肉は実物を目の前に持ってきてくれてその中から選ぶよ
最低1種類100g以上注文必須だったので、今回はそれぞれ100gずつ注文
仔羊だけは1本単位で注文
どれも食べたすぎて本当は全部食べたいけど、お腹の容量もあるので4種類に
これでも多いけど笑
仔羊ロースは独特な臭みをうまくいかした仕上がり
熟成鹿うちももはソースが芸術的な盛り付け
ベースは赤ワインのソースで赤いのがビーツのソース、黄色がにんじんのソース
鹿肉を食べた瞬間びっくりするほど柔らかい
赤ワインのソースをつけて食べると深みが増す！
ビーツソースは野菜の旨みを感じて、にんじんのソースはチョコレートのような甘さで不思議な感覚
鴨ロースは口の中で程よくとろける脂身がよくて、幸せが広がる
たんは肉厚で肉感や旨みをガツンと味わえる
お肉につけるためのニンニクの醤油漬け、わさび、マスタード、塩があるんだけど、このマスタードが美味しくてこれだけでも食べれちゃうくらい笑
☑︎桃と紅茶カクテル（700円）
☑︎ピスタチオミルクカクテル（800円）
☑︎紅茶花伝ウイスキー（800円）
☑︎ピーチdeピーチ（700円）
ドリンクはビールやワインなど一般的なものに加えて、オリジナルのカクテルもあって、これが気になるものばかり！
いろいろ飲んだけど、どれも美味しい✨
全体的に炭焼きなので、提供までの時間はかかりがち
時間に余裕を持ってゆったり過ごす時に使うべきかな
でも雰囲気も抜群で料理も美味しく，演出も素晴らしいので、リピートしたいお店♡
「デートでお肉を食べたい」
「お肉好き」
「ジビエを食べたい」
「おしゃれなお店に行きたい」
という方におすすめ！
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Instagramの
momono._.o
では動画でも福岡グルメを紹介しています！
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